Огурцы, которые предназначены для выращивания в открытом грунте, более устойчивы к погодным условиям, болезням, но дают меньший урожай, чем те, которые предназначены для выращивания в защищенном грунте. Для открытого грунта выбирают такие сорта, которые районированы (подходят для выращивания в вашем регионе). Если такие сорта вы посадите в защищенном грунте, то они тоже вырастут, но если это будут пчелоопыляемые сорта, то вы можете и не дождаться урожая или получить значительно меньше плодов.
Что касается выращивания огурцов в защищенном грунте, то для этих целей используют партенокарпические (самоопыляемые) сорта, которые дают хорошие урожаи, но они менее устойчивы к неблагоприятным условиям и болезням, поэтому при их посадке в открытом грунте могут возникнуть проблемы. Конечно, если хотите, можете поэкспериментировать, но если хотите получить хороший урожай, то лучше высаживать сорта согласно рекомендациям, причем, лучше сажать не один сорт, а несколько.
Огурцы окучивать нельзя ни на грядке ( в открытом грунте), ни в теплице, а также глубоко огурцы рыхлить тоже нельзя, можно повредить корни, рыхление проводить осторожно и обязательно только после каждого полива и после дождя, чтоб земля не взялась корочкой.
А также под корни при посадке нельзя вносить опилки и перегной.
Считается, что для роста огурцов необходимы определенные условия. И растут они только ночью при температуре выше 18 градусов, вроде как. С температурой могу ошибаться.
В общем, в открытом грунте такие условия могут возникать не каждую ночь, а значит и рост будет непостоянный. А теплицы на то и теплицы, чтобы сохранять тепло, да и влагу ко всему прочему.
Лучше всего для всех растений, когда полив идет вечером. Тогда за ночь растение насытится водой и подрастет.
Но не всегда мы можем жить в саду и поливать только вечером, да и бывают такие иногда жаркие дни, что и растение не сможет выдержать до вечера.
Самый лучший вариант - капельное орошение, многие делают его самостоятельно: закапывают шланги на грядках, сделав отверстия в них около каждого растения и включая воду каждый час по 10 минут.
Но если этого нет, то в самую жару растения поливают только под корень (это кроме утреннего и вечернего полива), ни одна капля не должна попасть на листья огурцов.
И плюс притенить растения (кто-то на теплицу шьет шторы, а на маленькие растения - колпачки из газеты).
Современные технологии выращивания овощей в теплицах позволяют вырастить всполне съедобный и умеренно полезный продукт. Почему не абсолютно? Из-за малого количества солнечного, именно солнечного света! Особенно важно, на мой взгляд, это для помидор. У зимних и окраска разительно отличается от летних. Клетчатка есть, витамины, микроэлементы в наличии, но вкус свосем не соответствует.
Свежие огурцы я покупаю круглый год, местное тепличное хозяйство выдает отличные огурчики, не отличить от летних, грунтовых. А вот помидоры покупать начинаю в мае. У нас уже достаточно тепло и светло к этому времени (я имею в виду теплые длинные дни), помидоры уже идут настоящие, но опять же - не любые, а "избранные", опять же местные. Легко нам на югах жить ))