Это вообще ошибка думать, мужа можно заставить это сделать.
Решение подрабатывать (и если подрабатывать, то где), может только сам муж. Он взрослый человек и сам принимает решение (и лежать на диване либо занимать деньги тоже).
Жена же может принимать решения только за себя и например, зная о таком волнообразном доходе, думать, как и где она будет брать деньги на "голодный" период.
Из описанного очень четко можно увидеть только одно - в указанной модели отношений у мужа даже стимула нет вообще задумываться о подработке. Зачем?????? Он точно знает, что без денег не останется - либо родители дадут, либо жена драгоценности заложит, либо продаст что-нибудь. То есть проблема решится без его участия. Решить за мужа в данном случае, конечно, не получится, это нереально. Но можно подумать, как изменить свою модель поведения, ведь менять свои убеждения, свои поступки и свои личные решения мы можем, и это в наших силах.
Поэтому вариант и прост и сложен одновременно - нужно перестать решать эти вопросы и озадачить ими мужа. Просто потому, что это очевидно. Сложно потому, что менять сложившуюся модель отношений многим кажется нереальным, и на это требуется время. Более того, людям с подобным мышлением вообще непонятно, как это - переложить решение на другого и разделить ответственность, а потому частый ответ на подобную рекомендацию: "Вам легко говорить, а мне ребенка нечем кормить".
Эта модель довольно частая в России, и очень часто встречается в том числе в семьях алкоголиков. Супруги не равноправные партнеры, а один тащит воз, а второй едет. Но без изменения этой модели ничего не изменится, нравится вам это или нет.
Поэтому думать "как заставить мужа подрабатывать" - непродуктивно изначально.
Тут нужно искать для себя пути. Запасаться финансовой подушкой в периоды процветания, более грамотно планировать расходы, возможно искать подработку самой (не для мужа, а для того, чтобы свои вещи не продавать), перестать кормить мужа, если денег нет (рано или поздно он встанет с дивана, чтобы поесть, вот тут его и озадачить спокойно, что готовить не из чего и послать его в тот же магазин за продуктами), а продавать можно не свои личные вещи, а вещи мужа (хотя тут пойдет конфликт, но если грамотно это дело провернуть, то вполне реально сделать так, что муж воспримет урок). В общем, вариантов, как всегда масса, нужно только выйти из колеи, в которой вы находитесь. На данный момент эти решения принимаете вы, вам и ответственность за них нести, а не мужу. Продать вещь или отнести кольцо в ломбард - это ваше решение, а не мужа. Поэтому мужа винить не в чем.