На мой взгляд, вопрос о том как правильно закладывать куриные яйца в инкубатор: горизонтально
или острым концом вниз - предрешен самой Матушкой Природой (а точнее - самой курицей).
Достаточно взглянуть на эту или любую другую фотографию и ответ на Ваш вопрос станет очевиден:
Как бы ей не хотелось обзавестись бОльшим выводком, курица несушка никогда не поставит
высиживаемые яйца в гнезде торчком.
А Вы что, мелких цыплят на улице держите? При чём тут погода? Тут надо определиться, чего вы хотите от будущих кур (и петухов). Если в качестве несушек, так не всё ли равно, когда они вылупятся (ну не в январе,конечно). А если на мясо, то к средине октября (Покров) им будет по 2 месяца (самое время им "бошки сносить").
В инкубаторе лично я держу яйца не только куриные, но и страусиные и утиные. В инкубаторе яйца находятся постоянно, и мы их не выгуливаем. Максимум, что их сгоняет с зоны комфорта - овоскопирование яиц при проверке. В остальное же время яйца просто находятся в инкубаторе.
Однако, если инкубатор не снабжен поворотными осями, которые как бы меняют положение яйца (как эти 2 символа: \ / ), то для них, возможно, нужен чуть более внимательный уход, как минимум, переворачивать яйца вокруг своей оси раз в определенное время.
Цыплёнка из яйца дома вывести конечно же можно. Для этого нужна курица-наседка или инкубатор. Необходимо также выполнить некоторые другие условия:
1- яйцо (яйца), должно быть оплодотворённым;
2- должны быть обеспечены соответствующие параметры температуры и влажности;
3- яйца необходимо периодически (1-2 раза в день) переворачивать;
4- перед закладкой в инкубатор яйца надо продезинфицировать каким-либо раствором И через 21 день Вы услышите писк цыплёнка, проклюнувшего скорлупу.
В Древнем Египте, Древнем Китае... бочки для яиц - стенки бочки подогревали сжигая сено, следили за температурой жрецы; земляные инкубаторы - выкапывалась ниша, укладывался теплоизоляционный материал, затем слой яиц и снова теплоизолятор, нагрев осуществлялся за счет солнечных лучей (сезонный способ); люди-грелки - с этим, думаю, понятно.