Правильно писать именно вариант с мягким знаком на конце "вертишь" потому как глагол "вертишь" является глаголом второго лица и в самом вопросе есть мягкий знак, что делаешь? "Вертишь", например можно сказать "зачем ты вертишь этим флагом?"
Открываешь дверцу печки, а там полыхает огонь и готовится жаркое в чугунке.
Чтобы понять, почему пишется "открываешь" или "открываеш", выясню часть речи и форму интересующего нас слова.
Слово "открываешь" обозначает действие и отвечает на вопрос: что делаешь?
Это глагол в форме 2 лица единственного числа настоящего времени.
Согласно орфографическому правилу такие глагольные словоформы всегда пишутся с мягким знаком после шипящих, например:
ты поёшь, танцуешь, рисуешь;
ты укроешься, улыбаешься, возвращаешься.
Значит, слово открываешь правильно пишется с мягким знаком после шипящего согласного.
Это тот случай, когда морфологическая принадлежность вполне ясна: перед нами наречие, образованное от имени существительного "вечер" с предлогом. Употребляется редко, в особых случаях, т.к. является устаревшим.
Смотрим толковый словарь Т. Ефремовой:
Написание слова не имеет вариантов: наречие времени "ввечеру" пишется всегда слитно.
Для ответа смотрим академическое издание орфографического словаря и видим, что единственно верное написание для русского языка — бельэтаж.
Еще со школьных лет мне известно (и многим, наверное), что есть в русском языке приставки-иностранки.
В их число входит и приставка КОНТР-, которая образована от латинского слова "contra", имеющего значение и переводящегося на русский как "против".
И эта известная приставка входит в основу слов и пишется слитно.
Таким образом, правильно писать заданное существительное слитно -- контратака.
Также слитно пишется и однокоренной глагол "контратаковать**.
Предложение-пример. Мне нравится стихотворение советского поэта Николая Асеева "Контратака".
Добавлю, что многие слова имеют приставку "контр-", например: контрудар, контрманевр, контрнаступление и др.
И все они пишутся слитно. Исключением является только слово контр-адмирал.
