Question

Продукты с истекшим сроком годности. Как подарить им вторую жизнь?

Как можно использовать продукты с истекшим сроком годности

Answer 1

Я часто покупаю ряженку, кефир, но, бывает, не успеваем мы все выпить до истечения срока годности. Через день-три после роковой даты продукт на вид и запах совершенно не меняется, или немного пахнет кислым (но не воняет). Вот этот-то кефир-ряженку мы используем для выпечки блинов - толстых, пухлых, с дырками. После выпечки пропитать маслом сливочным... Очень вкусно!

Но надо смотреть - если кефир уже приобрел запах дрожжей, то лучше выбросить, я пекла на таком, невкусно получается. По крайней мере, у меня.

Answer 2

Не все продукты нужно выкидывать. Я использую молочные продукты для выпечки оладьев, блинов, пресных кексов. Майонез, помидоры, колбаса идут в пиццу, солянку. Мясо можно обработать, вымачивают в марганцовке, добавляют специи, уксус. Знаю, что из забродившего варенья делают вино. Да много способов оживить продукты. Во времена дефицита многому научились.

Answer 3

например творог срок годности истек на упаковке нюхаем чтобы пах нормально из этого творога можно сделать творожники или как их называют сырники

другое дело если этот продукт неправильно хранили он испортится быстрее .

выработайте в себе привычку любой продукт нюхать и по запаху определять его уровень свежести

просто бывает смотришь на упаковку срок годности еще с запасом , а для еды уже не пригоден

например кукурузные палочки то ли в тепле хранили то ли под солнцем у них образовался неприятный привкус

как писали выше молочные продукты можно использовать на блины и оладьи только чтобы они не сильно кислые были , а то на вкус будет не очень

в столовой общественной вообще химичат пострашному напрмер суп закис туда добавляют соду кипитят и разливают

вообще если мясо начало портится и появился запах его можно замариновать с различными пряностями , чесноком и запечь

помню в соленом сале с чесноком развелись опарыши сало промыли увезли в деревню закоптили и людей накормили и никому не сказали) (меня накормили потом я все же узнал что за сало )

раньше так именно наши прабабушки и делали из прокисшего молока делали простоквашу из простокваши делали блины, оладьи, творог варили

прокисшее варенье или забродившее можно прокипятить после этого его вкусовые качества конечно пострадают но кушать можно будет

Answer 4

Булки, хлеб, которые зачерствели, можно порезать ломтиками, хорошо высушить и смолоть - получаются отличные панировочные сухари.

Начавшие подгнивать фрукты можно обрезать и использовать в качестве начинки для пирогов. Правда, знатоки не рекомендуют делать и этого, так как состав фруктов меняется даже на не тронутых гнилью участках. Верно ли это утверждение, судить не берусь.

Чёрствые пряники, печенье можно измельчить и приготовить пирожные "Картошка" или шоколадную колбасу.

Забродившее варенье, мёд, давние конфеты и другие сладости отлично подойдут для изготовления самогона.

Заплесневелые огурчики можно промыть и протушить с мясом, очень вкусное блюдо, правда, на вкус и цвет...

Квашеная капуста - то же самое, промыть и протушить. Использовать в начинку для пирогов, вареников.

Прокисшее молоко доквасить до простокваши и пить с удовольствием или же сразу делать блины на прокисшем молоке.

Сметану, давнюю простоквашу использовать в выпечке.

Мясо, грибы, рыбу, чей срок пригодности прошёл, настоятельно рекомендуется выбросить без жалости. Слишком тяжёлыми могут оказаться последствия.

Answer 5

Если следовать правилам использования продуктов, то станет ясно: если на упаковке стоит срок годности, значит какой-либо риск будет излишним.

Да, мы прекрасно знаем, что товары на складах иногда незаконно переупаковываются, проставляются новые сроки годности, мы их покупаем и не отравляемся. Возможно. Но мы не можем знать всех технологий термической или химической обработки просроченных товаров. Да и не имеем дома соответствующего оборудования. Поэтому, если товар просрочен, и он изменил вкус, цвет, запах или консистенцию, то его желательно выбросить. Здоровье, всё-таки, дороже.

Answer 6

Из чего-то возможно сделать маски для лица и тела. А по хорошему бы лучше выкинуть все это дело в ведро и не рисковать, даже животным жалко будет дать - мало ли что, ведь продукты сейчас и с хорошим сроком страшно есть.

Answer 7

Продукты с истекшим сроком хранения можно продлить их жизнь, но только подвергая тепловой обработке. Продукты с явными признаками недоброкачественности - не стоить употреблять, даже и после тепловой обработки.