Самые полезные продукты для суставов - это нежирное красное мясо, язык, яйца. Эти продукты богаты железом, помогающим вывести избыточный (вредный)фосфор.Зеленые овощи, абрикосы, изюм, финики, чернослив, отруби, гречневый мед,богатые магнием. Рыба и морепродукты, содержащие органический (полезный) фосфор, который просто необходим для суставов.
Молоко, творог и сыр. Эти продукты также богаты органическим кальцием, который в отличие от неорганического, не имеет привычки откладываться в виде камней, а используется на укрепление костей и поддержание электролитического баланса в клетках организма. (Нельзя естьвместе с продуктами, содержащими щавелевую кислоту: щавель, шпинат, ревень).
Морская капуста, хрящи, и все из чего делают заливное и холодец, а также желатин. Эти продукты богаты мукополисахаридами, обеспечивающими нормальную работу сустава, поскольку аналогичны синовиальной жидкости в суставах.
Печень, особенно рыбы, сливочное масло, яичный желток, содержащие витамин D, отвечающий за сохранность кальция в костях.
Сельдь, оливковое масло, содержащие витамин F, оказывающий противовоспалительное действие на суставы.
Продукты, вредные для суставов: газированные напитки, хлеб из муки высшего сорта, разрыхлители, добавляемые в хлеб и выпечку, крабовые палочки, плавленые сырки, мороженое, маринованные и копченые продукты. Содержат много неорганических солей, которые раздражают суставную сумку, вызывая воспаление и деформацию суставов.
Чай, шоколад, кофе, жирная свинина, чечевица, печень. Содержат пурины, которые вызывают изменения в суставной сумке. Являются основной причиной развития подагры.
Щавель, шпинат, редис. Содержат большое количество щавелевой кислоты, которая раздражает околосуставные нервы и нарушает питание суставов.
