Укорачивать корешки рассады при пикировке всё же рискованное дело, рассада так то получает стресс при пикировке, а тут ещё и укорачивать корни, а если не правильно укоротить и обрезать можно лишнее.
Рассаду огурцов, перцев и баклажан укорачивать точно не надо, они пикировку не любят, а обрезку тем более, сама процедура пикировки болезненная для растений, поэтому их обычно сажают в торфяные стаканчики, чтобы потом сразу посадить в грунт.
Рассаду помидор укорачивать можно только на 1/3, но не обязательно, помидоры в хорошем грунте и так растут отлично, а после укорачивания корней помидоры становятся ветвистей.
Я никогда не укорачиваю корни рассады, а помидоры сажаю поглубже и лежа, потому что они дают дополнительные корни.
Перец, баклажаны и огурцы живут за счёт тех корней которые появились при всходах и которые набирают мощную силу, в грунте дополнительных корней не образуют.
По новой технологии возможно корни рассады можно укорачивать, хотя агрономы не советуют этого делать, но мы ведь сажаем и выращиваем овощи по старинке, как учили нас наши родители, бабушки, дедушки и урожай всегда собираем отличный.