Если руки растут из правильного места, то можно отреставрировать диван и самому. Аккуратно снимаете все тканевые покрытия. Распарываете их и используете в качестве выкроек. Вырезаете из новой ткани такие же детали и шьете новое покрытие. В случае необходимости замены поролона, вырезаете из нового поролона необходимые детали и заменяете. Натягиваете новое тканевое покрытие и фиксируете внизу. Если есть степлер, то фиксируете им, а если нет, то можно небольшими гвоздиками.
Своими силами сделать можно многое. Можно приобрести плотные чехлы на Алиэкспресс. Можно сделать из ткани, связать из пряжи, накидки, скрывающие проблемные места. Можно полностью или частично перетянуть диван. В последнем случае потребуется некоторый навык по разборке-сборке и работе с промышленным степлером и молотком.
Можно попробовать такие варианты:
1) Если в магазине есть ДСП такого же цвета (предположил что у вас ДСП шкаф), можно заказать распил доски такого же размера. Дома приделать кромку на распил (делается утюгом), затем покрасить лаком, и заменить повреждённую на новую. Иногда ещё можно встретить ДСП старых советских текстур на выброшенных на помойку старых досках от мебели.
2) Если первое кажется сложным, можно просто попробовать отреставрировать лакированную вмятину. Для этого выковырять из вмятины вогнувшийся край ДСП, и выбросить. Затем взять шпатлёвку по дереву, и замазать шпателем выемку, а затем после её высыхания выровнять наждачкой. Затем сдуть пыль, взять масляные художественные краски, и подобрав такой же оттенок, как и на ДСП, закрасить это место. Затем взять лак, и закрасить сверху, для восстановления блеска.
3) Совсем простой способ это взять самоклеющуюся плёнку с такой же текстурой, и заклеить.
Плохо сочетаются реставрация и изготовление на заказ - тут вряд ли будет название, которое совместит услуги и даст сигнал потенциальному потребителю. Возможно следует придумать нейтральное название, отражающее предмет услуги и косвенно намекающее на уникальность.
Есть предложение назвать мебельную мастерскую: "Мебель. Перезагрузка."
Для того, чтобы избежать гниения древесины нужно для начала максимально уменьшить контакт древесины с влагой. Например, можно покрыть древесину олифой в несколько слоев до того момента, пока она не перестанет впитываться.
Если же гниение уже началось, то тут уже ничего не поделаешь и придется этот кусок гниющего дерева вырезать. Мало того, нужно еще и вырезать немного здоровой древесины вокруг сгнившего куска. На место вырезанной древесины вставляют металлические стержни и все шпаклюется.
Древесину нужно всегда обрабатывать противогнилостными пропитками (не будем никому делать рекламу), так как избавление от уже гнилого куска древесины и восстановление конструкции - процедура очень сложная и дорогостоящая. Нужно учесть, что некоторые противогнилостные (антисептические) пропитки нельзя накладывать на древесину, которая была уже обработана олифой.
Из народных средств по обработке древесины довольно известен водный раствор бихромата калия. Он еще и защитит древесину от личинок насекомых.
Так что в этом случае лучшая вещь - профилактика.