Проведите АВС анализ, т.е. разбейте клиентов потребляющих этот товар на три группы, первая группа это клиенты активно покупающие этот товар, вторая менее активно, но довольно часто и третья группа - те, что покупают редко или случайные покупатели. Работать нужно с первой и второй группой. С первой группой более плотно работать можно прозвонить с конкретными предложениями, со второй группой работать на предмет того, кто из клиентов может перейти в первую группу и путем опроса и предложений через электронную почту. С третьей группой - рассылка предложений и опрос через электронную почту.
Кроме того, можно провести акции про активизации продаж и скидки и другие маркетинговые ходы.
Еще возьмите выборку и за лет 5 (или за то время что есть) по продажам этого товара и сделайте анализ. В наличии должно быть хотя бы на 2-3 единицы больше, чем покажет анализ.
Если вы о сырье на мировом рынке, то по отношению объёмов уже много десятков лет на не досигаемой вершине нефть, но по скорости роста-падения цены, на этот год это свинина, она подорожала на 15%. Хотя регионально есть самые различные варианты.
Обычные циклы рыночной экономики это - кризис, депрессия, оживление, подъем. Однако, мне кажется, что применительно к экономике России эта классическая экономическая схема не действует и не отображает реально, что происходит на самом деле.
Скорее всего, экономика России - это бесконечный цикл кризисных явлений, если взять ее в целом. Они в разные года то больше, то меньше. Я бы даже сказал, что у нас стойкое и непреходящее полукризисное состояние.
При этом надо учитывать, что в некоторых сферах производства дела идут довольно благополучно. Например, в сфере нефтегазовой добычи. Зато отечественное автомобилестроение находится в глубоком кризисе, авиационная промышленность - тоже. Другие отрасли хозяйства также прозябают.
Запад, а также Китай поставляют столько готовых товаров по приемлемым для нас ценам, что нет смысла развивать собственное производство. Оно заведомо становится неконкурентным. Тогда возникает вопрос - а что нам делать? Всем сидеть смотреть, как нефть течет из скважины?
Всё просто. Так же, как и Российская Федерация, Казахстан является страной, чей бюджет в значительной степени зависит от мировых цен на минеральное топливо. Проще говоря, экономика этой страны плотно сидит на "нефтегазовой игле". Когда цена на нефть высокая - экономика демонстрирует бурный рост. А как только цены на нефть и газ падают, пропорционально этому падает и экономика.
В этом отношении Казахстан мало чем отличается от соседней России. Единственный выход из создавшегося положения - развитие в стране перерабатывающей промышленности и производства товаров с т.н. "высокой добавленной стоимостью". Нужно просто снизить зависимость страны от цены на нефть.
Полностью свободный, т.е. нерегулируемый рынок, как правило, является прекрасной средой для возникновения монополий, устранение конкурентов, неправомерного завышения цен, а также занижения зарплат и т.д.
Именно свободный рынок в США и породил такое количество антимонопольных законов, которые сейчас взяли на вооружение во всем мире.
Так что при свободном рынке богатыми (вернее, сказочно богатыми) будет всего несколько десятков или сотен человек, а остальные будут обеспечены лишь для того, чтобы иметь возможность покупать товары, как правило, низкого качества, для более быстрого оборота средств.