Для начала, что такое рыночная экономика, и верно ли говорить о её исчезновении в России в 21 веке?
Это - структура экономики, в которой безраздельно доминируют товарно-денежные отношения. В которой решающий момент (то есть привлечение непосредственных исполнителей к практической деятельности) происходит на основе лично свободного найма, а выгодополучателями оказываются в первую очередь владельцы предприятий.
Есть ли это? Безусловно, есть. Конкретная форма воплощения определяется совершенно другими моментами, то есть тем, насколько эта самая экономика развита.
Развита ли она в России? Безусловно, да. И именно спад мелких и средних хозяйственных субъектов является выражением такого развития. Выигравшие в конкурентной борьбе игроки достигли гигантских масштабов. И "мелочь пузатая" существует только по той причине, что она ещё не обратила на себя внимание "грандов" (занимая наименее выгодные площадки), либо используется ими для аутсорсинга и прочего, либо является организационной формой искусственного дробления для оптимизации налоговых расходов.
Конечно, "свободной" в смысле 18 века назвать современную экономику нельзя. Ну так это и не только в России происходит. Обратите внимание: если где-либо открывается сетевой супермаркет, рядом быстро сворачиваются мелкие торговые точки. Даже киоски остаются по большей части те, которые относятся хотя бы к региональной сети.
Индивидуальные самодеятельные такси практически безнадёжно побиты крупными автопарками. А последних, в свою очередь, прессуют сейчас разнообразные Яндексы и Юберы. Просто потому, что у них круче мошна, и можно демпинговать, вытесняя соперника. (Как сами автопарки выжали частников с дорог).
Точно так же происходит дело в любой сфере. В промышленности и туризме, в похоронной отрасли и страховании, в банковской и издательской, в грузоперевозках и охране, в выпуске программного обеспечения и так далее, и так далее, и так далее.
Это объективный процесс. И именно таково логичное и неизбежное развитие свободной рыночной экономики.