Трудно так на вскидку сказать на сколько это шибка.
Древесина - хорошее топливо но в простых по конструкции печах сгорает не полностью. При горении древесина углефицируется, а уголь - непростое топливо, его нужно правильно сжечь, он сгорает с образованием С, СО, СН. Эти продукты не всегда успевают догореть в топке и улетают в атмосферу с дымом.
При активном горении при хорошей тяге много тепла улетает просто с током воздуха, если прикрыть тягу печь может начать дымить, поэтому придумывают разные конструкции длительного горения, где дрова горят медленно с образованием С, СН, Н, СО и в специальных камерах дожигаются до СО2 и Н2О.
Например уголь для котлов раньше могли смачивать водой именно для образования газов, которые собственно потом и горели.
Так что теория тут может быть разнообразная, чтобы решить вопрос точно, надо просто забраться на трубу с газоанализатором и померить состав дыма с водой и без и теплоотдачу посмотреть - куда тепло уходит в трубу или в дом, тогда станет ясно кто придумал конструкцию, а кто красивый пшик для маркетинга.