Скрыть приложение из меню приложений можно с помощью различных лаунчеров. Как вариант могу предложить Apex Launcher. Скачать можно бесплатно с google play.
В приложении заходите "Настройка меню приложений" -> "Скрытые приложения". Появившемся списке поставить галочки напротив тех приложений, которые не должны отображаться.
Смешной вопрос. Наверное, навеян тупенькими публикациями типа "Стопицот приложений жизненно необходимых в смартфоне".
Для нормальной работы смартфона нужны ОС, звонилка (имитатор телефона), СМС-ница.
Всё.
Дальше, набор приложений определяется предпочтениями хозяина смартфона.
Нужен терминальный доступ к домашним устройствам - ставим терминал.
Нужна музыка - ставим аудиоплеер.
Видео - видеоплеер.
Банк - банковское приложение.
И так далее.
Про антивирусы и прочие "звонилки и перделки". Если хозяин разрешит установить вирус себе на устройство, то никакой антивирус его не спасет. Все зависит от хозяина устройства.
Для восстановления удаленных файлов на некоторых телефонах можно воспользоваться стандартными программами восстановления файлов для ПК. Такими как undelete и recuva. Для этого нужно в настройках USB поставить галочку или настроить телефон как съемный диск. Так как меню настроек на всех телефонах - разное, напишу как это делается на Samsung Galaxy 2s (подайдет для большинства самсунгов).
Шаг 1. Открыть меню "Настройки".
Шаг 2. Выбрать пункт "Дополнительные настройки"
Шаг 3. В подразделе "Сеть" выбрать "Настройки USB"
Шаг 4. Нажать на кнопку на экране "Подключить USB-накопитель"
Шаг 5. Подключить кабель USB к телефону и к компьютеру.
Шаг 6. Нажать на кнопку на экране "Подключить USB-накопитель к ПК" на появившейся запрос об остановке некоторых приложений ответить "Ок"
Шаг 7. Все телефон отображается как съемный диск.
P.S. Некоторые шаги и порядок действий могут отличатся на разных телефонах, но в целом алгоритм действий, я думаю, понятен.
Далее запускаем программы для восстановления файлов и восстанавливаем файлы как на обычном съемном диске.
А что именно почитать то? Андройд это симбиоз ОС. Все это вылилось из линуксойда, линукса и многих его веток. все файлы имеют одно расширение как ни крути "арк". если программировать то вам нужно изучить язык , в принципе нечего сложного нет, и простейшие приложения как и гаджеты можно самим шить и прошивать любой андросмарт. Шьются и перешиваются андройды через флешер, или через рекавери меню, у всех андройдов оно есть это меню, нужно уметь входить в этот режим. В общем по ряду вопросов очень обширно об ОСях и андройдах и железе вам "Google" в помощь, полно сайтов и форумов где уже по частям раскидали андройд. Удачи, если что пишите в личку.
Известная Финская компания Nokia о анонсировала свой новый смартфон который будет на операционный системе Андроид. Сам аппарат получит название Normandy который будет представлен на выставке которая стартует 24 февраля и будет называться Mobile World Congress 2014.