Если дом бревенчатый, то как-нибудь посмотреть на торец бревна, который может рассказать о возрасте бревна. Количество трещин и их глубина увеличиваются с годами, чем глубже трещина, тем старше дом.
Но даже бревенчатый старый дом может быть в очень хорошем состоянии, если под ним надежный фундамент или есть возможность поставить дом на новый.
Фундамент показатель долгостойкости дома.
Если дом кирпичный, то стены говорят о многом. Выпавшие кирпичики, сколы, говорят о возрасте или о не качестве.
Обращайте внимание на крышу, залезьте на чердак, посмотрите, нет ли дыр, потому что наличие дыр может сказать о ветхости крыши.
Полную оценку провести в состоянии только специалист.