Это очень просто. Если у Вас Windows 8, то достаточно кликнуть в правом нижнем углу, где расположен выбор клавиатуры, чтобы также добавить языки и другие раскладки.
Затем выбираете опцию выбора языка (на картинке она - противного розового цвета Taalvoorkeuren, поскольку у меня интерфейс по-голландски). Открывается вот такая страничка
Там не только показаны имеющиеся на данный момент языки и раскладки, но сверху есть кнопочка добавить. Кликните по ней и получите огромную таблицу с кучей языков. Те языки, что уже выбраны, будут показаны бледней.
У меня уже выбран украинский язык, поэтому ещё раз его добавить не получится (да и не нужно). Теперь нужно лишь отыскать нужный язык и кликнуть по его кнопке.
Я выбрала какую-то тарабарщину под названием Sinhala. Внизу есть кнопка добавить (в моём случае - toevoegen). Тарабарщина добавилась в общий список
Поскольку она мне даже даром не нужна, то немедленно её и уничтожаю: выделяю и выбираю кнопку убрать (verwijderen) - и её не станет.
Возможно, кто-нибудь ответит правильно, по-научному, а рассказала о том, как нашла возможность добавлять языки и раскладки, когда интерфейс новой "винды" был для меня нов, методом тыка, причём очень успешного.