Что касается воды - поставьте счетчик, если не знаете сколько воды и сколько раз заливается на 1 цикл.
Есть специальные электронный приборы, которые меряют мощность и расход электроэнергии одного устройства, вставая как буфер между вилкой и розеткой, но можно сделать проще.
Выключите все электроприборы из сети, и проведите несколько стирок, отсчитав по домовому счетчику, сколько кВт⋅ч было затрачено на группу стирок, поделите на количество.
Определитесь с объемом моющего средства, который вам требуется, потом, той же мерой разберите весь пакет (цену знаете) порошка, узнаете, сколько стоит порция.
Прикиньте количество стирок и сколько часов в среднем на одну стирку уходит на протяжении жизни стиральной машины - узнаете стоимость износа после одной стирки.
Посмотрите, сколько вы платите за канализацию, найдите в ней долю воды, затраченной на стирку.
Износ белья и человеко-затраты я оставляю на вашей совести :)