У меня встречный вопрос: почему убивать можно лишь "винных", а "невинные" должны жить? Забой скотины - не смертная казнь по приговору суда, которая даётся в наказание за некие страшные деяния, а рядовое событие в порядке борьбы за выживание. В природе - рутина, быт.
Самец кошачьих, завоевав территорию, уничтожает всех котят, найденных на ней, если их запах не ассоциируется с течкой его самки в момент спаривания. Львята, тигрята и прочие леопярдята занимают его территорию, собираются жрать его ресурсы, в перспективе - вовсе выжить его, когда станут сильными взрослыми, а он - старым, поэтому виноваты фактом самого существования.
Если корову не убить и не съесть, то корове будет хорошо, а голодному человеку - наоборот. Если он будет питаться "травой", то та же корова станет ему конкурентом в борьбе за растительную пищу и не задумается дважды, затоптать или пойти искать пищу в какое-нибудь другое место ради блага "невинного человека".
В умерщвлении животных для с целью пропитания нет ничего личного - исключительно забота о собственном существовании. Разговорч о том, что человек может выжить исключительно на растительной пище, имеют смысл когда вопрос ставится "как пережить некие суровые времена до возможности вернуться в нормальное состояние?". Все посты в православии - предсказуемые события с точно известной датой окончания
Некоторые религии требуют от человека вечного вегетарианства, многие кивают на опыт Далай-ламы, но что конкретно сделал он руками и мозгами? Что построил, что изобрёл, чем могут "похвастаться" ему подобные? Представители этих этнических и религиозных групп прогресс не двигают, цивилизацию не развивают, своим многочисленным проблемам никаких решений веками, тысячелетиями найти не могли. Человек перестал быть зашуганной третьестепенной обезьянкой, когда начал есть мясо, то есть стал хищником, принялся убивать всё более крупных животных, дойдя до мамонтов. Тогда по мере поступления животных жиров и белков у него начали крутиться колёсики в голове, серое вещество принялось рождать идеи, благодаря которым он стал выживать в любых климатических зонах и ландшафтных условиях вплоть до вечной мерзлоты, где его рацион состоит практически из одного мяса.
Человеку в наше время следует сознательно подходить к выбору пищи, не тащить в рот что попало, рационально отнестись к количеству и качеству поедаемого мяса, но эта тема никак не связана с якобы "невинностью" забиваемых животных.