Здесь все зависит от ситуации. Давайте разберемся.
1) Вызвали Вы пожарных из-за возгорания, но пока они ехали к Вам, Вы все сами потушили.
Отменить нельзя, так как они все равно должны приехать и проверить, из-за чего было возгорание, не будет ли снова, вдруг у вас проводка или еще что-то не исправно.
2) Вызов скорой помощи из-за того, что человеку стало плохо (или рожает). Они ехали долго и человек, к примеру добрался до больницы на такси, своей машине и т.д. Тогда, конечно отменяем, только так и объясняйте, что уже добрались сами.
3) Вызвали скорую, человеку плохо. Пока ехали, ему стало легче. В этом случае скорая все равно должна приехать и зафиксировать, насколько плохо было человеку и насколько хорошо человеку сейчас.
4) Полиция. Здесь в любом случае нельзя отменять, полиция должна приехать и разобраться, все ли хорошо на данный момент.
Ну а если Вы так пошутили, в этом случае готовьтесь к штрафу.
<hr />
А еще был такой случай, одна моя знакомая учила своего ребенка вызывать экстренные службы. Ребенок сам звонил, вызывал, но потом брала трубку мама и объясняла ситуацию. Дак вот, не буду врать, но кто-то из служб и вовсе трубку положил раньше, чем ребенок договорил, кто-то сказал маме, что они молодцы, а кто-то назвал родительницу не совсем здоровой, так как она отнимает время и, вроде как, делает ложный вызов.