При современном качестве продуктов (имеется ввиду содержание в них ядовитых консервантов, нитратов, нитритов, красителей) нагрузка на печень очень и очень велика, так как она выводит из организма все эти яды, а когда не справляется, то сама заболевает. К счастью, печень способна восстанавливаться, но для этого ей необходимы определенные условия, диета. Диеты желательно придерживаться не только месяц, но и всю жизнь. На самом деле это не так сложно, для этого необходимо сократить до минимума копчености, соленья, алкоголь, курение,прием животных жиров, тортов. Принимать пищу 4-6 раз в день небольшими порциями, грамм 200-300.Мясо, рыбу (нежирных сортов) принимайте в отварном, запеченном или тушеном виде, но ни в коем случае не в жареном. Увеличьте прием фруктов о овощей, добавьте блюда из бобовых. Особенно печень "любит" тыкву, морковь, яблоки,свеклу, бананы, чернослив, укроп. Очень хороши каши (овсяная, гречневая) с добавлением растительного масла (желательно оливкового). Употребление порошка расторопши (он не горький, его можно добавлять в готовые блюда, примерно по 1/2 чайной ложке) очень полезно для очищения печени. Из напитков для печени хороши такие травы, как шиповник, ромашка, кукурузные рыльца, бессмертник. Нежирные кисломолочные продукты также полезны для печени. Для очистки печени можно также использовать сок черной редьки с медом.
