В первую очередь не стоит называть праздник Преображения Господня яблочным спасом, это искажает смысл праздника и является неуважением к Богу.
В праздник Преображения Господня нельзя пропускать богослужение накануне праздника вечером - всенощное бдение и утром - литургию. Нельзя, чтобы суета и какие-то дела заслоняли собой праздник, препятствовали молитве и посещению храма.
Христианам запрещается верить и следовать каким-либо приметам, в том числе и приметам, которые приписываются праздникам далекими от церкви людьми. Работать в праздник можно после посещения храма, если остаются силы и время, нельзя только из-за каких-то дел пропускать богослужение.
Яблоки можно есть в любое время, и до праздника и после, смысл праздника не в яблоках. В праздник мы посвящаем Богу плоды СВОИХ трудов, то есть, фрукты, принесенные в храм для освящения, должны быть выращены собственноручно и это относится к фруктам нового урожая (тем, которые поспевают в августе). Яблоки, которые поспели раньше, в июне или июле до Преображения -есть можно в любое время. Бог не требует, чтобы мы сгноили плоды своих трудов, стараясь выполнить бессмысленный запрет.
Как итог, можно сделать вывод - в христианские праздники нельзя бездумно следовать никаким религиозным предписаниям, не понимая их смысла. Надо изучать христианство, читать Евангелие и соединять Его со своей жизнью, воплощать в жизни.