Question

Зачем в спирт добавляют марганцовку? Используют при производстве суррогата?

Добавляют в спирт а потом отцеживают. Вроде как устраняет ненужные примеси.

Кто пробовал таким образом очищать спирт?

Расскажите поподробнее.

Answer 1

Помимо этилового спирта в самогонке может быть в том числе и метиловый спирт. По своим свойствам он практически не отличается от этилового спирта. Правда горит зелёным цветом и кипит при более низкой температуре, но если есть смесь спиртов, то их не дифферинцировать таким образом. Марганцовка сильный окислитель. Зачем её добавляют в самогон я не могу понять. Метиловый спирт она переедет в формальдегид, а этиловый в уксусный альдегид особенно в кислой среде. Однако о добавлении марганцовки в самогон или спирт для очищения от примесей и метанол я слышала много советов. При добавлении марганцовки идёт реакция со спиртом с образованием углекислого газа и окиси марганца. По идее спирта должно стать меньше.

Answer 2

Что Вы называете суррогатом. Обычно суррогатом называют что-то ненастоящее, имитирующее и могущее заменить что-то нормальное, но более дешёвое, например маргарин является суррогатом сливочного масла.

Может быть Вы имели в виду денатурат? Чтобы из обычного спирта сделать денатурат, в него добавляют вещества, делающие его непригодным для питья, и красители, чтобы было видно, что это денатурат. Что касается спирта как такового, то он, хоть синтетический, хоть полученный брожением дрожжами, уже в процессе производства получается настолько загрязнённым примесями, что в "натуральном виде" его пить может быть и можно, но очень противно. Поэтому, полученный любым способом спирт очищают от примесей. Способов очистки может быть много, опишу один кустарный.

<hr />

В молодости я работал на заводе, выпускающем, наряду с другими продуктами, синтетический этиловый спирт (гидратацией этилена) и бутиловый спирт, сырьём для которого являлся тот самый этиловый спирт. При синтезе этиловый спирт получается с примесями, примерно 20-30 различных веществ, общее содержание которых составляет около 5-6 % по массе. В производстве бутилового спирта этиловый спирт подвергался дополнительной ректификации, и содержание примесей снижалось до 0,5-1 %.

Вот этот спирт умельцы и очищали при помощи марганцовки (марганцевокислого калия KMnO4). Исходный спирт (примерно 92 % крепости) разбавляли водой в два раза. На ведро (10 л) такого раствора добавляли примерно половину чайной ложечки марганцовки, перемешивали и оставляли стоять примерно 2 часа. К концу отстоя на дне ведра образовывался буро-чёрный осадок, а наверху плавала пленка тоже такого же цвета. Пленку собирали и удаляли. К этому времени подготавливали "адсорбер". В полиэтиленовую трубу диаметром 50 мм и длиной 2-2,5 м засыпали активированный уголь, добытый из 2-3 противогазных коробок марки А (именно марки А, другая не годилась, результаты были гораздо хуже). Теперь полученный раствор спирта медленно (со скоростью 2-3 литра в час) пропускали через адсорбер. На выходе получался вполне пригодный для питья напиток (крепостью примерно 40-45°) совершенно без вкуса и без запаха. И от него никогда не было состояния "похмелья".

<hr />

Так вот, в чём заключается роль марганцовки? Она является сильным окислителем, и способна окислить и сам спирт и все содержащиеся в нём вещества вплоть до углекислого газа и воды. Но поскольку марганцовки насыпают мало, то в первую очередь окисляются наиболее легко окисляемые вещества. Одним из таких является уксусный альдегид. Он то в основном и придаёт синтетическому спирту неприятный привкус и запах. Конечно, уксусный альдегид может образоваться и при окислении самого спирта:

3 CH3CH2OH + 2 KMnO4 ----> 3 CH3CHO + 2 MnO2 + 2 KOH + 2 H2O

Но уксусный альдегид окисляется гораздо быстрее спирта, поэтому накопления альдегида не происходит, а весь имевшийся альдегид окисляется в уксусную кислоту:

3 CH3CHO + 2 KMnO4 ----> 2 CH3COOK + CH3COOH + 2 MnO2 + H2O

Бурый осадок на дне - это двуокись марганца MnO2. Плёнка наверху - тоже MnO2, адсорбированный нерастворимыми в 45-50° спирте продукты окисления.

Answer 3

Я тоже пользуюсь для очистки алкоголя марганцовку, правда очищаю не спирт, а самогон.

Марганцовка действительно улучшает качество «сырья», удаляя из него сивушные примеси.

Технология достаточно проста. На три литра самогона или другой крепкой спиртосодержащей жидкости нужно пол чайной ложки марганца. Можно и немного больше, это не испортит конечный результат.

Марганец полностью растворить в самогоне и дать отстояться в течении трех суток. После такой манипуляции, самогон становиться прозрачным полностью, а на дне емкости осядут черные хлопья.

Остается просто отфильтровать самогон и лучше для этих целей использовать байковую ткань.

Самогон после такой очистки становиться и чище и самое главное, запах сивушных примесей становится не столь ярко выраженным .

Answer 4

Это самый популярный в народе способ очистки самогона. Но, при этом марганцовка - это сильнейший окислитель и вступает в реакцию с самим спиртом.

В результате образуются: гидроксид калия - это сильнейшая щелочь, Е525, как пищевая добавка,

Окись марганца - это те самые бурые хлопья на дне. И еще уксусный альдегид, который сам может вызвать сильную зависимость. Обычно он образуется в печени при окислении спирта. В природе он встречается в спелых фруктах, кофе, табачном дыме. И карцероген. Т.е. может вызвать рак.

И еще вода.

Answer 5

Увидела однажды у знакомых подозрительную банку на подоконнике. Оказалась та самая марганцовка, только в самогоне. Там такой осадок на дне был, на всю жизнь запомнила. Чуть ли не не четверть банки. Правда, сам рецепт мне неизвестен, сколько именно сыпать, в каких пропорциях. Но как мне тогда объяснили (цитирую почти дословно) - сыплешь (марганцовку) немножко, а грязи оседает вон сколько.

Answer 6

Марганцовка имеет свойтво очищать, обеззараживать. Поэтому её многие используют для очищения спирта, удаления из него сивушных примесей.

Этот способ довольно эффективный и не требующий каких-либо затрат.

С помощью марганцовки многие проводят очищение так же самогона.

Способ очищения совершенно простой, необходимо добавить марганцовку в спирт и дать отстояться в течение дня, суток. Вы увидите, как на дне тары появятся хлопья, те самые примеси, от которых и чистит марганцовка.

Answer 7

Это самый простой и тем не менее один из самых популярных методов очистки, того же самогона от различных примесей.

Марганцовка ещё и обеззараживает спирт, или напитки на его основе.

Конечно марганцовки нужно не много, то есть нужно соблюдать пропорции марганцовки и спирта.