Как платить (не платить) налог? Решать конкртному человеку. У каждого своя мотивация, понимание ответственности, справедливости. Не думаю, что в этом вопрсе можно кого-то огульно, поверхностно, без понимания приччин, осуждать (не имею в виду воровство под вывеской "Рога-копыта", связаннное с чёрным налом, фирмами - пирамидами, переводомм бюджетных средств в оффшоры, обслуживание интересов пиявок-толстосумов).
Если человек работает честно, профессионально, но в фирме с "двойной бухгалтерией", начальник платит "в конверте", снижая налоги. А для работника часто выбор проосто отсутствует. В стране (в целом, как факт) нет рынка труда, работающего по нормальнымм законам, особенно на переферии.
И для многих подобная работа - возможность выжить там, где другого просто нет.
Уплата налогов предполагает указание истчника дохода. Что в данном случае, сразу подкосит работодателя. С другой стороны, наверное, можно обосновать сумму, как "интернет - доход". Не думаю, что проверять будут дотошно. Можно завести аккаунт на каком - нибудь аукционе, вроде Мешка, на доске Авито, продать (купить) пару вещей, или признаться в "гениальности, как копирайтера". Это будет подстраховкой.
Но, тут ещё вопрос пенсии, а это стаж, подтверждение зарплаты, другие моменты