Question

С какого времени в России воцарился "культ" алкоголя?

Слышала, что такое было не всегда.

Что было время, когда (в Москве, например) существовало множество "чайных", где из напитков подавали исключительно чай. По другим источникам - еще и сбитень.

Было ли такое на самом деле?

Если "да", то когда именно русские пристрастились к алкоголю настолько, что без водки их застолье или просто посиделки с друзьями, стали почти немыслимыми?

Что вообще известно по этому вопросу и по этой теме?

Answer 1

Действительно, чайные когда-то были широко распространены в России. Но открылись они высочайшим повелением Александра II как раз с целью искоренения пьянства, следуя известному принципу: там, где пьют больше чая, меньше потребляют спиртного.

Для новых заведений правительство установило минимальный налог и небольшую арендную плату. Чайные открывали возле крупных предприятий на рабочий окраинах, на рынках и возле стоянок извозчиков.

По закону, чайные начинали работать уже в 5 часов утра. Трактиры же в это время были еще закрыты.

До 12 часов должны были предлагаться не меньше 4 горячих блюд, после 12 - не меньше шести.

Чай подавали постоянно. Но спиртным торговать не имели права.

Answer 2

Пить на Руси начали давно, только дело в том, что это считалось очень постыдным делом. Люди пили крепкие напитки в основном в кабаках, в приличном же обществе ничего горечительного не подавали. А про женское пьянство и говорить нечего, крепкие напитки пили только куртизанки, которые обитали в тех же кабаках.

Если обратить свое внимание к недавней истории, то наша страна пережила большое количество военных конфликтов и при всех из них солдатам перед боем обязательно наливали чистый спирт, так скажем для бесстрашия. И после конца этих военных действий мужики возвращались домой, но пить-то продолжали. И общество к этому относилось с пониманием. Конечно, тратить государству большие деньги на реабилитацию и вторичную социализацию солдат не выгодно, проще водку лить рекой.

Другой большой факт, повлиявший на развитие пьянства в России - это Горбачев со своей антиалкогольной политикой, вырубивший все элитный виноградники и тем самым стимулирующий подпольное самопроизводство горячительных напитков.

Ведение талонов на водку, тоже шикарный ход. Теперь даже тем кому не надо было ее, все равно выкупали, а потом, соответственно, перепродавали страждущим.

Ну и конечно, всеми любимые 90-е, со своей безработицей, тотальными увольнениями, продолжительными задержками заработной платы - очень хорошо способствовали развитию пьянства. Так как спиртное было купить проще и дешевле, чем закуску. Помимо этого, шла шикарная пропаганда пьянства по телевизору, достаточно вспомнить такие фильмы как "ДМБ", "Особенности национальной охоты/рыбалки...", "Бизнес по-русски", "Улицы разбитых фонарей".

И только последнее время, постепенно начали пропаганду здорового образа жизни, прививание уважения к спорту.

И может мне так повезло, но вот уже на протяжение 2 - 3 лет, я наблюдаю картину того, что люди устали пить и жрать на застольях. Они лучше проведут праздники где-нибудь активно, без чрезмерных возлияний.

Answer 3

РЫБА ГНИЁТ С ГОЛОВЫ.

ВОТ КОРОТКАЯ СПРАВКА:

Стоит акцентировать два ключевых слова в этом вопросе - это слово КУЛЬТ и АЛКОГОЛЬ.

В данном контексте слово КУЛЬТ к национальной культуре не имеет отношения а алкоголь вообще не вписывается в быть наших предков. Это точно.

Внимательно проанализировав историю Руси, России, СССР и снова России можно с уверенностью сказать, что "алкогольные прививки" происходили наплывами. Причем с каждым столетием с еще большей силой.

Практически каждый император, императрица, царь, генсек, президент не хотели упустить ШИКАРНУЮ ВОЗМОЖНОСТЬ пополнить казну и личный карман.

Ведь традиции трезвого образа жизни на хлеб не намажешь. Это точно.

Начиная со времен Петра Первого (сразу же после его возвращения из западноевропейского "ТУРНЕ" в 1698) всё и началось.

Такое впечатление что Петра просто подменили или пожизненно прозомбировали.

До Петра у населения было отвращение - ЭТО ФАКТ. Люди просто не пили, были заняты сельским трудом.

Но благодаря разного рода политическим и социальным реформам другими словами ТИСКАМ - направленным не на улучшение жизни и быта а на вытягивание денег, появилась прекрасная возможность запускать маховик спаивания.

Пиком был 19 век.

Народ в своей основной массе брал пример с лидеров державы и пил ЧАЩЕ ОТ БЕЗДЕЛЬЯ.

И на сегодняшний день алкоголизм перерос в национальное горе, которое необдуманно формировалось веками.

Отсчет этой эпидемии можно начать с Петровских времен.

Хотя конечно были и запреты и не мало но это еще больше усиливало тягу к бутылке.

И самое главное - кто занять делом тот и не пьет а кому нечего делать- почему бы и не выпить. Вот и весь культ. И где же этот культ сидит?

В каждом.

Answer 4

До появления водки на Руси была медовуха. Без нее не обходился ни один пир. Пить на Руси стали еще при Иване Грозном. После взятия Казани он организовал первый кабак. У государства была винная монополия. Водка в те времена называлось столовое вино. Она была близка к составу к менделеевской водке, к которую мы знаем сегодня. Методики получения спирта открыты были давно арабами. Но полученный спирт использовали для других целей по началу. Даже были самогонные аппараты с царским клеймом. При Петре Первом уже было довольно много кабаков, где подавали чарки, полугарки (когда налитый спирт поджигали, а после выгорания оставалась половина емкости, так определяли крепость). Посетителями были в основном опричники, ямщики. Потом уже подтянулись и другие слои населения.

Answer 5

Мое мнение на этот вопрос такое. Алкоголизация в тех масштабах в которых мы наблюдаем ее сейчас началась тогда когда к власти пришли коммунисты. Нет, конечно пили в России и раньше, но в таком количестве начали употреблять именно при них.

Более того я думаю что это было сделано намеренно, начали приучать народ еще при Ленине, когда в пьяном угаре свергли Царя и совершили революцию, и достигли пика при Брежневе. Они вспомнили выражение Екатерины II: "пьяным народом управлять легче" и воплотили его в жизнь! Именно это им и было нужно!

Вспомните все эти советские фильмы где почти в каждом, так или иначе, присутствует тема алкоголя.

Водку просто сделали очень доступной и в таких количествах чтобы всем хватило, вот и понеслось. А потом девяностые, появилось разнообразие, выбор спиртного, падение нравов и т.д., и алкогольная зависимость только усилилась...

Answer 6

Здравствуйте!

Да. Виноградный спирт был завезен иностранцами в Россию в XIV веке.

Продавали его под видом целебного настоя.

Пьянство считалось постыдным.

До XVIII века спиртное продавали только в кабаках.

Информация от организации "Общее дело"

https://общее-дело.рф/book-ioo/

Видео: https://youtu.be/rCORvPx9cR4

Answer 7

Я читал такое мнение, якобы пьянство стало расти с появлением промышленности, мануфактур. Когда людей, привыкших работать на своей земле, открывали от неё и сдали в города. А потом вообще работы стало мало, потому что людей заменяли машины. А затем вообще эксплуатировали трудолюбие людей в советские времена, когда от тяжести нагрузки работники пристрастились к выпивке.

Answer 8

Традиционными алкогольными напитками на Руси считался татарский кумыс или вино, медовуха. Градус таких напитков колебался в районе 17-20, и напиться ими и правда, было проблематично.Но с появлением Петра Первого градус алкоголя значительно поднялся ,ведь он привез в страну заморский ром, коньяк и водку!Известно что Пётр и сам был заядлым выпивохой и дибаширом. Именно алкоголь стал новомодной, отдельной, народной самостоятельной культурой национальной .гордостью народа.Грандиозные пиршества с алкоголем были по поводу праздника,победы,поражения и даже без повода ,тем самым прививая у людей зависимость.Пётр понимал что алкоголь это прекрасное средство манипуляции,что очень важно для внушения народу необходимых истин.Также очень хорошее средство для пополнения казны. Алкоголь стал нормой, правилом, уставом, законом.Я думаю что именно с тех времён в России и воцарился "культ"алкоголя.

Answer 9

Зависит от состояния экономики. Как только плохо - нет работы, многие выпивают. Вот с этого времени, как экономика в СССР начала падать, все стало очень плохо. Можно даже книг не читать.