На данный момент в России являются самыми дешевыми овощи широко распространенные и растущие на территории самой РФ: свекла, морковь, лук, белокочанная капуста, картофель. В сезон вполне доступны по цене кабачки, баклажаны, томаты, огурцы. Каждый овощ содержит свои витамины, минералы и микроэлементы, необходимые организму человека.
Один нюанс: большинство "пользы" уничтожается при тепловой обработке. Овощи ( по возможности и показаниям здоровья ) лучше есть сырыми.
Относительно недороги фрукты и ягоды, растущие на территории России, опять-таки, в сезон: сливы, груши, яблоки, малина, смородина и т.д.
"Щи да каша, пища наша." Дешевле круп нет вообще ничего, только воздух, а пользы в них ого-го. Правда, есть "бесполезные" крупы, например, манная. Геркулес, то есть хлопья, для максимальной "полезности" лучше заменить овсяной крупой.