Им приходится заменять часть дорогостоящих компонентов менее дорогими.
Приведу в пример сыр.
Мы знаем, что для производства, скажем, 1 кг камамбера, нужно 10 л молока.
Российского(натураль<wbr />ного), имеющего сейчас иное название, тоже, от 10 до 12 л.
Сколько стоит молоко? Правильно, 1 литр, примерно, 80 руб.
Значит, сыр, чисто технически, не может стоит дешевле, скажем 800 руб. Плюс закваска, плюс амортизация оборудования, электричество, заработная плата, помещения для выдержки и хранения. Короче, сыр должен стоит не менее 1000, с скорее, 1100-1300 руб. А мы можем найти сыр "Российский" по цене 700 р./кг. Из чего сделан, можно узнавать, конечно, но надо ли?
Факт в том, что такой сыр уже попадет ниже ограничения. Я не думаю, что он вреден. Сам ел. Вкус нормальный. Пост эффектов не наблюдалось. Но это, на мой взгляд, не сыр.
То же может быть и с другими товарами. Экономия на чем можно.
Есть еще вариант. Часть продукции выпускать по заниженным ценам, но накручивать цены на другие товары, чтобы не остаться в проигрыше. Таким образом те, которые покупает по завышенным ценам оплачивают производителю недополученную выручку по "уцененным товарам".