С " манерой" попроще будет : она у художника либо есть ( у каждого своя), либо нету её.
В само же понятие принято включать:
Палитру мастера: у Рокуэла Кента, Рериха или Врубеля - она изрядно холодна, в отличие от чуть ли не горячих решений Верещагина или Босха.
Причём, заметьте, что указанными холодными палитрами создавались полотна тематически эмоционально сдержанные, достаточно аскетичные по сюжетам, чего не скажешь о многофигурном буйстве героев и идей полотен от палитр тёплых. и это - так же относится к "манере".
Упомянем и чисто технические аспекты: характер мазка (объёмность/ пунтилизм/полная его незаметность - т. н. " акварельная пропись"); работу мастихином на определённом этапе ( создания или отделки) работы над полотном - всё это так же неотъемлемая часть оригинального авторского почерка художника, определяемого словом " манера".
"Вкус" - дело, как раньше говорили, неверное.
В современном прочтении будет понятней определить понятие "вкус", как "способность определять и выделять доминирующие тренды, а так же способность создавать объекты в стиле доминирующих трендов".
Люди мы все взрослые и прекрасно понимаем, что " доминирующим трендом " может быть самый разухабистый китч или какбэ НЮ на грани фола.
Но " вкус" при всём, при том, будет иметь место быть.
Т. е. со вкусом - всё непросто. И это мы ещё " вкусовщинку заказчика" не упоминали...