Хотя я, естественно, понятия не имею, что такое
но вот почему некие вообще компании
пожалуй, могу предположить.
Потому что до сих пор их деятельность поддерживалась клиентами, то есть даже при неважном отношении к работе клиенты и находились, и приносили некую устраивающую предпринимателя прибыль.
Только и всего.
Зачем относиться к работе ответственнее, если и так получается зарабатывать, если клиенты и так приобретают твой товар иил твои услуги?
Что касается вот этого описания
то возможно, заказ у вас принимал один человек, а затем вы разговаривали с другими.
А поскольку в ИП изрядный бардак - то во-первых, один сотрудник не информирует других о полученных им заказах.
И во-вторых, глава предприятия (в данном случае, семейного, как я понимаю) не считает нужным или не может навести в своем деле и в своем ИП порядок.
И ИП продолжает работать так... как работает, потому что, видимо, клиенты/покупатели все равно и находятся, и терпят такое отношение.
А если и так прибыль идет - то зачем напрягаться и что-то менять?
Есть, впрочем, и другой вариант: для организаторов данного ИП не так уж и важно, сумеют ли они что-то продать.
Возможно, ИП представляет для них не столь важный источник дохода.