Смотря с какими намерениями вы хотите посетить этот полуостров. Если хотите оздоровиться, подышать воздухом, погреться на солнце, и даже позагорать, то май это очень хорошее время для этого, так как нету большого наплыва отдыхающих, цены самые демократичные, а воздух прогревается уже до +22-25 градусов, а ночью до 18 градусов по Цельсию (смотрите прогноз на май 2016 год). Но если вы хотите купаться в море, то не стоит туда ехать, так как более-менее сносно там можно купаться только со средины июня.
С первого по девятое мая, то есть первое седьмое и девятое мая , пирамида праздничных дней, всего три дня, то есть 36 часов в месяц не будем работать.При этом если рабочий день выпадает на праздничный ,то он переносится.
На майские праздники еще цены не очень высокие. Можно неплохо отдохнуть в Сочи, в Крыму или в Абхазии. Мы как-то с мужем были в мае в Абхазии, цены на отели были невысокие, мало людей, но уже можно было позагорать и окунуться в море. Если в Европу, то при условии, что у вас есть виза, можно недорого отдохнуть в Испании по горящим турам. Были в Испании неделю на майские праздники, вся поездка обошлась нам в 60 т.руб. на двоих, но это было в 2015 году. В Турции тоже будет недорого, потому что основной сезон начинается где-то с июня.
Мы не поехали бы безопасность дороже всего .Тем более в мире и в Турции обстановка не стабильная,теракты,о машинв незжают на людейЛучше полететь в Болгарию,Тайланд,Вьетнам,Абхазию,Крым конечно можно полететь и отдохнуть.
Школы отдыхают, также, как и остальное население. С учётом переносов по Постановлению правительства, праздник Весны и Труда - пятница, суббота, воскресенье, понедельник (1-4 мая). День Победы - суббота, воскресенье, понедельник (9-11 мая).