Думаю, зависит от региона или от конкретной поликлиники.
Насколько я знаю, время, отведенное на прием одного пациента, может различаться. Где-то 12 минут, где-то 7, и не всегда врач в это время может уложиться. Чем меньше времени отведено, тем больше вероятность того, что в свое время пациент к нему не попадет.
Врачи разные - кто-то будет тщательно осматривать и анамнез собирать, а кто-то - лишь бы в отведенное время уложиться. И пациенты разные бывают - кому только больничный, кому обследоваться, кому просто поговорить, а кому и поскандалить надо. Кто-то опоздал - очередь сдвинулась.
Врач может работать с медсестрой, а может и без неё. А бумаги всё равно заполнять надо, никуда не денешься. Если работает за компьютером, от уровня владения им тоже скорость приёма зависит.
А ещё к врачам-специалистам действительно есть живая очередь - те, кто пришёл с острой болью.
Так что идея вроде и хорошая, как всегда, а вот исполнение подводит. Могу сказать, что у нас в детской поликлинике с электронной записью стало намного проще. А во взрослой почти ничего не поменялось. Но чтобы совсем не попасть к врачу, имея на руках талон, я не слышала.