Question

Начинается пост. Можно ли приготовить блины без яиц?

Answer 1

Можно приготовить блины без яиц и без молока.Просто заваривайте тесто кипятком, предварительно добавив туда сахар, соль, соду, погашенную лимонным соком.Блины будут постные.Растительное масло наливайте прямо в тесто и пеките на здоровье.

Постные блинчики можно делать с разной начинкой: жареной капустой, грибами, карамелизированными яблоками, вареньем.

Кроме бездрожжевых блинов, можно еще делать и дрожжевые.Тесто ставим как на пирожки,но более жидкое.Замешиваем на воде,добавляем сахар,соль, дрожжи, растительное масло.Блины получаются пышные.А если заменить пшеничную муку на гречишную или овсяную,тогда будет просто праздник разнообразия!

Такие блины можно прослоить любой начинкой(овощной, фруктовой,грибной) и будет вам блинный торт!

Я в пост, кроме блинов, пеку печенье на рассоле тоже без яиц и молока.Очень вкусное получается!

Answer 2

Конечно же можно.Я даже бисквитные торты делаю без использования яиц.

Для блинов без яиц и молока нужно вскипятить воду (500 мл.),охладить ее.Затем добавить 6 ст.л. растительного масла,соль и сахар (по-вкусу),2 гр. соды гашеную 1 ст.л. 9% уксуса. Всыпать смесь пшеничной муки (200 гр.) и манки (30 гр.) столько,чтобы получилось как тесто как сметана. Есть один секретик: кипяченую воду нельзя заменять просто водой из под крана или фильтрованной. В противном случае блины могут не получиться. А дальше жарить на разогретой сковородке.

И есть еще одно НО - ПОСТ БЕЗ МОЛИТВЫ,ЭТО ДИЕТА!!!