Строго говоря, ни того, ни другого автоматов не существует...
"АК-47" - по официальному наименованию просто "АК", упоминание о годе разработки в наименовании появилось под влиянием зарубежной оружейной литературы.
МП-41 - никакой не автомат, а пистолет-пулемёт, ограниченно употреблявшийся в СС, в румынской и хорватской армиях (общий выпуск не превысил 40 тысяч экземпляров). Основное ручное автоматическое оружие вермахта - МП 38/40 - было разработано совсем другим конструктором, Фольмаром.
И вот сравнительные характеристики АК и МП 38/40:
Длина 870/833 мм;
Длина ствола: 415/248 мм;
Патрон 7,62х39/9х19 Парабеллум;
Калибр 7,62/9;
Автоматика: отвод пороховых газов с поворотным затвором/свободный затвор;
Исходная скорость патрона: 715/320-400 в разных модификациях.
Как видно, оружие похоже только внешне, а конструкционно и по принципам действия в корне различно.