Все зависит от почвы вашего сада и от того какие растения вы хотите вырастить.
Я когда только начинала, прочитала первую попавшуюся статью и помчалась покупать доломитовую муку. Хорошо, что мне встретился хороший человек и сказал, что в нашей местности у всех почва имеет нормальную кислотность и доломитовая мука не нужна.
Оказалось, это целая наука и вначале надо определить кислотность почвы на своем огороде, чтобы выбрать подходящий торф или другие добавки.
Если кислотность почвы нормальная, то торф нужен низовой со степенью разложения от 45% и выше. На упаковке должно быть написано какой это торф. А если есть возможность где-то на природе его накопать, то там уже сложнее определить. Нужно знать под какими растениями искать низовой слабокислый торф. Еще по цвету и другим показателям можно определить. Или запастись индикатором определяющим кислотность.
Значительно реже почва бывает щелочная, для которой нужен кислый торф. Он называется верховой.
Еще есть растения, которые любят кислую почву, например голубика и черника. Для них тоже нужно приготовить почву с кислым торфом.
А вообще торф - дело хорошее, он значительно обогатит органическими веществами бедную песчаную или глинистую почву.