Если вы имеете в виду ту самую Киевскую Русь (882—1240), то естественно там никаких бумажных книг (в полном понимании этого слова) не было и быть не могло по определению. Первые бумажные книги в мире появились гораздо позже этого времени.
Поэтому книги в виде свитков, летописей, хроник в те давние времена писались вероятнее всего на пергаменте (выделанной коже), возможно на папирусе (из стеблей растения папирус), возможно на бересте (коре берёзы) и даже на деревянных пластинках. Точно вам никто не скажет. Ибо ни одна из древних летописей до нашего дня реально не дожила.
Все они известны только по переписанным копиям (спискам) весьма вольного пересказа с добавлениями и изменениями на пергаменте или бумаге. Самые ранние из которых
Кстати точно так же обстоит дело с "древнетюркскими", "древнееврейскими" и "древне"- все остальных летописей.
Если же вы имеете в виду книгу Киевской Руси, как "Повесть временных лет" и материалы, как источники для её написания, то тут тоже учёные только предположительно раскопали, что она переписывалась неоднократно.
И текст книги опять же предположительно возник в 1112 году из Киево-Печерских Сводов. Которые являлись в свою очередь предположительно переписанными материалами из Новгородской Владычной Летописи (1036) Древнейшего Киевского Свода (1039) и Древнейшего Новгородского Свода 1050).
Своды же в свою очередь никто никогда не видел в оригиналах. Но считается, что они тоже были переписаны (и сведены) из всяких отрывочных записей (снова же несохранившихся), а также устного народного творчества, легенд, преданий и мифов.
Летописец Нестор при этом мог иметь место жизни в истории. И даже возможно к некоторым переписям, но точно не всем. Ибо
В общем тяжкое это дело - история. Даже 21 века, а не то что 1000 лет назад.