Можно купить кожаный чехол, который будет амортизировать удары от падений.
Можно наклеить защитную пленку, которая теоретически сможет помочь, по факту же экран будет трескаться прямо под ней.
Единственный гарантированный вариант -- приобретать телефон с Gorilla Glass или подобной технологией изготовления поверхности экрана.
В настройках возможно, в разделе "о телефоне". А вообще, смотря в каком смысле.
Есть специальные салфетки для потирания экрана. Но учитывая, что экраны сплошь сенсорные, салфетки надо иметь с большим запасом. Да и как не протирай, со временем экран тускнеет, царапается. Лучше наклеить пленку. Тогда не будет остро вставать вопрос чем протирать - чем угодно, экран будет защищен от случайных царапин. К слову сказать, защитная пленка ничуть не умаляет чувствительность сенсора.
Основные отличия обычного сенсорного экрана от multitouch в том что у последнего сенсорный экран способен определять несколько координат т.е несколько качаний.Это позволяет сильно повысить удобство пользования устройством.Например с помощью данной функции можно масштабировать изображение
Беда с датчиком приближения, обычно находится в верхней части панели, над экраном. Либо попробовать полный сброс, либо для начала протереть это место. Если есть плёнка попробовать без неё. Вообще данная функция предназначена для блокировки экрана во время разговора, чтобы невзначай начать частью лица или головы.