Каннеллони с фаршем в мультиварке, это одно из любимых моих блюд, а готовлю его так: каннелони - 400-500 грамм, фарш куриный-говяжий - 800-600 грамм, можно взять просто куриный, соль, перец, лук - 2 луковицы, морковь-2 шт, майонез, кетчуп, сыр, зелень, чеснок.
В фарш добавляю измельченный в блендере лук, морковь, чеснок, добавлю 1 столовую ложку майонеза, 1 чайную ложку кетчупа, соль, перец по вкусу.
Наполняю каннеллони приготовленным фаршем, выкладываю в мультиварку, посыпаю сыром, можно сверху добавить немного майонеза и кетчупа, включаю мультиварку в режиме "Плов". Перед подачей посыпаю зеленью.
Готовьте в любой жаростойкой посуде,которая предназначена специально для духовок.
Разнообразия таких посудин,сейчас зашкаливает, но действительно очень и очень трудно найти, ту посуду чтоб ко дну ничего из еды не прилипало.
Ведь кому потом хочется проводить часы на кухне, борясь с очищением посуду?
Но все равно, еда прилипать, будет практически ко всему(
Но есть маленький женский секретик, покупаете обыкновенную фольгу, отрываете по длине вашей посудены
и вуаля, в конце готовки, вам только нужно будет снять с поддона грязную фольгу и выкинуть, и больше нет никакой приливающей еды)
Я постоянно делаю Соус красный с черносливом.
Основной красный соус: отдельно спассировать лук, морковь на оливковом масле, добавить по вкусу - иногда натертый корень сельдерея, чаще кинзу, соединить лук и морковь, добавить муку и пассировать до коричневого цвета, затем дбавить бульон, в данном случае свиной. Варить 30 минут на слабом огне. В красный соус дабавить чернослив без косточки, посолить , поперчить, на медленном огне тушить, пока чернослив не умягчится, затем пропустить в блендере, заправить сливочным маслом.
Обжариваю свинину, отдельно отвариваю каштаны, сеединяю каштаны и свинину, заливаю бульоном, что бы только покрыл и тушу до готовности каштанов, вынимаю, заправляю соусом. Блюдо получается прямо таки праздничным, а у нас идет на каждый день. ( каштаны надрезать, сбаланшировать в кипятке, небольшими порциями, и быстро облупить, иначе трудно вынуть зерна)
Этот же вариант подходит для баранины. Только тогда бульон бараний.
Для такого крема Вам потребуется размягченное сливочное масло (150г.), одна банка сгущенки, 3 ст.л. какао-порошка (не путать с растворимым какао), можно добавить ванильный сахар (1 пакетик). Нужно выложить сгущеное молоко в емкость для взбивания, аккуратно добавить какао(ванильный сахар, если добавляете), перемешать сначала ложкой или венчиком. Затем включить миксер на среднюю скорость и взбивать сгущенку, добавляя по столовой ложке сливочного масла до полного перемешивания.
P.S. А если Вы в такой крем добавите еще немного заранее сваренной и охлажденной манной каши (3-5ст.л.), крем станет очень воздушным и необычайно вкусным, но это уже другой рецепт будет.
С хлебопечкой обязательно должна идти брошура с рецептами . Для каждого вида изделия есть своя программа , свои параметры , выбираем только степень прожарки и время можно растянуть ( в моей хлебобечке может хлеб, кекс и ночь печься) . Конечно, для кекса ингредиенты сбивается мистером отдельно , загружается масса в печь и добавляется мука ,а когда будет специальный сигнал , тогда можно загрузить изюм .
