Question

Как сделать, чтобы в ресторанах был обед для пенсионеров по низким ценам?

Как сделать так, чтобы по паспорту или по пенсионному удостоверению

можно было по скидке покушать недорого, вкусно в ресторанах?

Ведь хочется отведать необычное блюдо, узнать новую кухню, посидеть за столиком,

а пенсия маленькая.

Ведь в пожилом возрасте тоже хочется сходить в ресторан, а цены кусаются?

Реально ли это?

Answer 1

Рестораны и кафе у нас это разные вещи. В американском английском "ресторан" может подразумевать заведение любого уровня. Но все же у нас ресторан это более сложные и изысканные блюда, бронирование столиков и так далее, кафе это попроще и подешевле.

То есть ресторан это роскошь, а не необходимость. Не все работающие люди могут позволить себе регулярное посещение ресторанов, почему тогда должны быть скидки для тех, кто достиг определенного возраста? Речь ведь не о ветеранах труда или ветеранах боевых действий. Просто потому что хочется, а позволить себе не могут? А мне на Бали зимовать хочется, а что, тоже не роскошь и не необходимость, но как было бы приятно.

Под рестораном я понимаю заведения, в которых не "все то же самое, просто дорого", как тут пишут, а реальные рестораны, где готовят мраморную говядину, медвежатину, кенгурятину, трюфели и всякие сложносочиненные блюда, где премиальный уровень обслуживания, повара которые регулярно повышают квалификацию и так далее. Не могут они работать в убыток.

Я считаю, что нереально. Потому как это частные коммерческие заведения, которые должны приносить прибыль своим владельцам. Пенсионеров у нас даже больше чем молодежи. В итоге заведение разорится если у него будет очередь льготников за дешевыми обедами стоять, а целевой аудитории мест не будет. Если на государственном уровне не обязать владельцев предприятий общественного питания делать скидки всем пенсионерам, то ничего не изменится. Но государство на это так же не пойдет, потому что тоже понимают утопичность подобного предложения.

К слову, в обеденное время во многих кафе и даже в некоторых ресторанах действует акция "бизнес-ланч". Получается два-три блюда + напиток и вполне недорого, особенно если сравнивать с обычным ценником заведения. При этом не требуется никаких документов и подтверждений.

Answer 2

Никак, к сожалению. В нашем менталитете прочно сидит стереотип, что рестораны - это уже барство и не то, что нищим пенсионерам, а даже обычным работающим гражданам - не уборщицам и не охранникам, это не по карману и считается совершенным и наглым излишеством.

Ну, т.е., зайти уставшему после работы человеку с коллегой или приятелем в ближайший ресторанчик и вкусно от души покушать, посидеть пообщаться, послушать возможно живую музыку - да Вы что?!? У нищих слуг нету и нужно самому, даже сильно уставшему, тащиться в магазин, потом самому дома готовить, причем тоже не самую шикарную еду, а обычно даже эконом-класса и потом самому за собой все убирать и мыть.

Это все очень печально, потому что хорошие и разнообразные рестораны с качественной и доступной для большинства людей едой - это тоже своеобразный индикатор уровня культуры людей, его свободы от быта и рутины и качества жизни. По идее, каждый должен заниматься своим делом - врач - лечить, водитель - рулить, а готовить должен спец своего дела, а не дилетант-самоучка, т.е. повар.

Отработавший, не важно, просто на работе полный рабочий день, или же всю свою рабочую жизнь пенсионер, мне кажется, имеет право не готовить самому - сильно уставшему или больному, и даже не уметь этого, а доверить это профессионалу.

У меня был знакомый ресторатор, державший один из самых дорогих ресторанов города. И сколько мы туда раз не приходили - даже в выходной вечером - в самое кассовое время, там вообще почти не было народу. Я его спросила - а в чем смысл тогда заведения, если оно почти не приносит прибыли? Он мне ответил, что смысл не в принесении баснословной прибыли, а для удовольствия, для радости, для того, чтобы собираться здесь и вкусно кушать своим кругом Избранных. А толпы случайных людей и всякого сброда здесь никому не нужны. Поэтому и фильтруется публика дикими ценами.

Кстати, у моего дома тоже есть очень симпатичный ресторанчик. Но туда тоже народ массово не ходит. Ни разу не видела там семейную публику, обычно туда приезжают посидеть исключительно мужчины. Одни и те же машины постоянно стоят у крыльца. Одни и те же лица выходят из этих машин, сердечно здороваются друг с другом и заходят внутрь. Короче, концепция общепита у нас примерно как в ранее указанном мной примере - сугубо для своего узкого дружеского и небедного круга. А нищеброды пусть сидят дома и готовят там сами свою тоскливую бюджетную еду.

Answer 3

Если это будет социальное заведение, то вполне реально. В коммерческом, где есть хозяин, цель которого прибыль , а не благотворительность - это не реально сделать. Немного знаком с ресторанным бизнесом, так вот, наценки ресторана по бару от ста процентов, наценка по кухне от 300 и далеко выше. Если ресторан установит недорогие цены, он рискует стать столовой. Всё зависит от позиционирования ресторана, открывая ресторан, учредители заранее для себя решают, на какой контингент гостей они ориентируются, какими будут цены, каким меню. Распыляясь, желая охватить и угодить всем, ресторан долго не проживёт. Ресторану выгоднее приготовить один стейк, и продать его за 7 тысяч рублей, чем приготовить 35 комплексных обедов по 200 рублей.

Если инициатива будет идти от государства, рестораторы будут получать льготы по налогообложению, думаю ни кто из них не откажется раз в неделю/в месяц, сделать один день льготного питания. Хотя, мир не без добрых людей, и в наше время встречаются альтруисты - меценаты почему бы хозяину элитного ресторана не быть таким?!

Answer 4

Нет, такое, к сожалению, не реально и никак это не сделать.

Ну если только не появятся какие-то благодетели-меценаты.

Рестораны не будут работать себе в убыток.

Зачем им снижать цены для пенсионеров, когда к ним придут не пенсионеры и заплатят по полной.

Ресторанам это не выгодно.

Answer 5

Мне кажется, что этого делать не стоит - Рестораны по низким ценам для пенсионеров. Потом возникнет идея кварталов для пенсионеров, потом отдельные рейсы самолетов.. Есть задача у нашего правительства уровень жизни повысить людям пенсионного возраста - Пусть эта идея воплощается в жизнь, а не некий макет "Как можно жить на 1000 рублей жизни радуясь". Это совершенно неправильный вариант и пенсионеры российские не должны находиться на уровне "подешевле", то есть даже ресторанную кухню пробовать с продуктами другими. Итак уже идет дискриминация по возрасту относительно рабочих мест и это очень печально. Осталось только кушать "объедки с барского стола" - и будет считаться, что проблема решена. Размер пенсий повышать надо.

Answer 6

О чём вы говорите, это какая-то фантастика.

Пенсионер хочет шикануть в ресторане, это может в голову втемяшиться такая мысль только нездоровому пенсионеру, у которого проблемы с головой.

Пенсионер с головой приготовит вкусные блюда дома из тех продуктов, которые ему по карману, будет экономить, чтобы на одежду, оплату квартиры осталось и внуку на конфетки.

Да ещё и по паспорту или удостоверению. Это в раздел "Юмор в коротких штанишках" можно поместить.

Лучше подумайте, как бесплатно накормить людей без постоянного места жительства, то есть бомжей, мыть их еженедельно и оказывать медпомощь, а также о содержании бездомных животных в приютах ,а не стерилизовать и выпускать на улицу.

Тем пенсионерам, которые хотят шикануть, нужно было думать раньше и заниматься предпринимательством­<wbr />, тогда бы в старости хватило бы и на ресторан, и на отдых за бугром.

Answer 7

У большинства пенсионеров есть дети и внуки, которые работают и вполне могут оплатить ужин в ресторане для бабушки с дедушкой. И не один раз.

Ресторан не будет кормить себе в убыток, разве что у него какая-нибудь акция для пенсионеров случится (но вряд ли, пенсионеры - не их целевая аудитория) и еще во многих ресторанах бывают бизнес-ланчи, когда можно сытно пообедать за смешную цену, даже дешевле чем в Макдональдсе или со скидкой по купону. Много разных моментов бывает, ресторанам тоже важно приманивать клиентов.

Answer 8

Такое сделать реально, хоть и непросто.

Во-первых, можно разделить время. Ведь есть льготные сеансы в кинотеатрах для детей и пенсионеров - обычно с утра. Вот так же можно и для пенсионеров: в определённые часы и, возможно, по определённым дням недели, когда поток "обычных" посетителей невелик, пенсионерам предоставляется скидка на какие-то блюда (ясен пень, не на бухло и не на деликатесы, а именно и только на обычный хавчик).

Во-вторых, можно заключить договор с какой-нибудь благотворительной организацией - я даже знаю такие примеры у нас в СПб. Как правило, это недорогие заведения, не высший тон, но вполне приличный общепит, и такие договоры им, кстати, не в убыток. Потому что пенсионеры, да, обедают задёшево или вообще бесплатно, но за них платит благотворительная организация.

В-третьих, это может стать уже вопросом взаимоотношений ресторанов и городских властей. Скажем, власти учреждают какую-то специальную программу социальной помощи пенсионерам (и вообще малоимущим), в рамках этой программы те заведения общепита, которые в ней участвуют, получают определённые налоговые льготы, если они обслуживают столько-то пенсионеров в месяц. Можно даже проводить какие-то конкурсы - кто больше или кто лучше накормил. Но для этого сами власти должны быть социально-ориентированными и заботиться о пенсионерах реально, а не на словах.

Кстати, и бизнесменов тоже можно привлечь к такой программе. Ведь расходы на благотворительность исключаются из налогооблагаемой базы...

Answer 9

Я недавно у мамы взяла газету, прочитала там про столовую, где для пенсионеров бесплатные обеды. Фото - сидят люди в рядочек за длинным столом. Если кто-то это делает в формате столовой, теоретически подобное возможно и в формате ресторана. Просто нужен спонсор. Бесплатного ничего не бывает, за это кто-то все равно платит. В данном случае это должно быть государство (как уже верно написали - не обязательно деньгами, можно льготами) или какой-то благотворитель.

Но у нас все непросто, к сожалению. У меня свежа в памяти история про бизнесмена, который стал в один день недели в магазине раздавать пенсионерам хлеб бесплатно. Сначала его обвинили в том, что он людям просрочку суёт. Потом разобрались - нет, хлеб свежий. Ну а потом у него дела пошли хуже, и он эту акцию отменил. Так на него жалобу накатали в администрацию - не выдаёт дотационный хлеб.

Answer 10

Глупости какие-то говорите. В рестораны не есть ходят, а посидеть в спокойной обстановке, отдохнуть. Ресторан это не общепит, это понты, то есть элемент роскоши. Что пенсионерам делать в ресторанах и что там им должны подавать, чтобы они покушали? Устриц? Чёрную икру? Осетров и заливных поросят?

Есть такая прекрасная русская пословица: "По одёжке протягивай ножки"

Сейчас есть огромное количество кафе и столовых, где можно очень вкусно и недорого пообедать. Я во время рабочего дня сам в таких питаюсь. Салат+первое+второе+­<wbr />напиток=300 рублей.

Есть много очень неплохих кафе, в которых можно посидеть вдвоём вполне бюджетно вечером.

Но было бы странно, если бы ресторан в центре Москвы одновременно был бы социальной столовой.

Answer 11

Это сделать легко. Надо только разработать особое "пенсионерское" меню из самых дешёвых продуктов. Ведь в ресторан пенсионерам нужен не для того, что бы поесть.

Какое-то деликатесное блюдо раз в год даже на пенсию можно себе прямо дома организовать.

В ресторан они пойдут ... скажем так ... что бы "выйти в свет". Ради самой (особой) ресторанной атмосферы. И потанцевать, естественно.

И тогда не так уж важно, что в тарелке лежит, перепёлка или куриный окорочок.

Если так, выходите на своих депутатов, пусть подумают, какой бумажкой это дело оформить. И будьте готовы к тому, что больше двух столиков ни один ресторан под "социальное меню" не выделит. А то и вообще только один. Значит придётся загодя записываться.

А вот "по удостоверению со скидкой" не получится.

Потому, что у нас народ, как раньше говорили "чура не знает".

Вспомните, кем были забиты автобусы, пока для социалов действовал бесплатный проезд.

Так и в рестораны "на дешёвку" вся толпа повалит. И завтракать, и обедать, и ужинать.

Оно нам надо?

Answer 12

У нас давно есть такие рестораны,

А в ресторанах есть так называемый "комплексный обед " из трёх блюд.Качество очень приличное и цена порядка 200 рублей.

Тут следует отметить , что ниже себестоимости блюда продавать никто нечего не будет. Мне кажется, что это вполне приемлимый вариант.