Лично я, пока не заметила, но судя по тому, как много людей сократили количество своих посещений в дорогие рестораны в связи с известным всем кризисом, то, думаю, что серьезные рестораторы, которые в этом бизнесе давно, продумывают перепрофилирование своих дорогих заведений в более демократичные, более доступные для более широкого круга.
Количеством и более низкими ценами они смогут остаться на этом рынке.
Некоторые, предвидя такую ситуацию в экономике, давно уже присмотрели помещения в аренду даже в спальных районах, чтобы там открывать недорогие кафе для тех, кто с падением уровня доходов, уже не решается на походы в центр, в дорогие рестораны.
Прекрасно!
Я обожаю один ресторан грузинской кухни. Там очень приятный интерьер, очень душевно и уютно. Беру всегда хачапури по-аджарски и бокальчик "Изабеллы". Безумно вкусное домашнее вино, ммм)
А вообще очень люблю пробовать что-нибудь новое, открывать для себя какие-нибудь новые места или блюда. Мне всегда интересно попробовать что-нибудь необычное в каком-нибудь интересном месте :)
Все зависит от того,кто хозяин данного ресторана или кафе и какая у него репутация.Какая публика там собирается,это играет огромное значение.Есть рестораны в которые попасть можно только по записи,за месяц раньше и конечно и атмосфера там соответствующая будет.
А если это забегаловка,где жуют чипсы и пьют пиво,то исход может быть неизвестным,потому что из под полы люди могут наливать в пиво водку,а опьянев выяснять между собою отношения.
В любом случае ,там где есть спиртные напитки всегда есть доля опасности,где водка ,там может быть и драка, особенно если там организованы какие то торжества из разношерстной публики.
Ничего не сравнится с домашней кухней! Дома все готовишь сам, с большой любовью к своим близким, из качественных продуктов, в том числе выращенных на своем участке. Это творческий процесс, ну, лично для меня)) Верите, всегда колдую) Над каждым блюдом! То этого добавлю, то тем присыплю, то так приправлю)) И ест мое дорогое семейство и гости с великим удовольствием! А мне большей награды и не надо! А в кафе и ресторане отмечаем только большие события, которые собирают многих гостей. Там, кстати, тоже тщательно сами работаем над меню. Фастфуды вообще стараемся избегать, даже не потому, что это не полезно, а просто как-то не тянет))
Я думаю, что любая еда, приготовленная не дома может таить в себе опасности, все-таки когда повар готовит не для себя, он может и руки забыть помыть, и кусок не свежий в блюдо положить. Конечно, хотелось бы думать, что дорогие рестораны следят за качеством продуктов, но полной уверенности в этом быть не может.
А когда в блюдах присутствуют продукты почти сырые, риск получить в "подарок" какой-нибудь неполезный элемент возрастает.
С другой стороны, к суши и роллам обязательно подаются имбирь и васаби, которые частично нейтрализуют возможный вред от микробов.
