Для обручальных колец стараются выбрать материал подороже, потому что это и украшение, которое носить полагается постоянно и везде, и хочется не только показать всем колечко дорогое и красивое, но и носить вообще такое, что выдержит столь долгое ношение всегда и везде.
А так же кольцо символизирует брак, цепи, которыми пар скована, в хорошем смысле), крепость брака и обещаний, поэтому и металл должен соответствовать.
Металл выбирается все же по желанию. медицинская сталь или стекло - ну, есть желание, делайте.
Золото не нравится? Тогда посмотрите на серебро или платину, белое золотое.
Нравится именно золото? Оно не только желтое, посмотрите другие оттенки.
Хочется стиль, лаконичность? Белое золото.
Показать достаток, невычурный, завершенность себя как личности и путь своего удавшегося брака - тогда платина, без узоров и камней.