Такого рода приспособления это не самоделки, как утверждают некоторые пользователи, а обычный так называемый ГУК (горелка универсальная газовая).
Такие горелки в 70-80 годах массово ставили на обычные дровяные (угольные) печи, камины при массовой газификации населения.
В исправном состоянии это обычная газовая автоматика, с запальником и основной горелкой, с датчиком тяги, термопарой и автоматикой отключения в случае перегрева, так же перестановкой язычка редуктора можно регулировать мощность основной горелки.
Почему оно в стене, да потому, что многие умельцы попросту разбирали печи и монтировали ГУК прямо в камин дымохода или в люки для обслуживания с обратной стороны, тем самым убирая ненужные сооружения из дома.
Так вот как им пользоваться.
Если он исправен, а обычно в связи со временем закисают трубки, регулировки, перестают работать датчики, не крутятся краны и болтики, гаечки, тридцать слоёв серебрянки не дают возможность даже понять, что это за аппарат.
Так вот в идеале - вы открываете центральный кран, поджимаете язычок на редукторе (если он уже заржавел, то газ сразу пойдёт на запальник), подносите горящую спичку или кусочек бумаги к воронке запальника и он загорается. (откройте поддувало, это облегчит зажигание запальника)
Далее закрываете поддувало и открываете газ на кране перед горелкой, раздаётся характерный хлопок и газ начинает гореть.
Если у вас уже не работает автоматика, то регулировка тепла производится тем самым краном перед горелкой, основной кран не трогаете. В случае временного отключения нужно перекрыть кран перед горелкой и она полностью погаснет, а центральный кран не закрывать, при этом запальник останется гореть, а в случае необходимости запустить ГУК вы просто откроете кран перед горелкой и она опять начнёт работать.
Я бы всё таки рекомендовал снять это добро, почистить, укомплектовать исправными деталями (редуктор, термопара и датчики температуры и тяги) поставить термометр и пользоваться как обычным газовым котлом, но сразу скажу расход газа у ГУКов просто дикий, КПД у них невероятно низкое.