Лучше - и то, и другое - одновременно. Но, надо смотреть по своим возможностям, каковы есть возможности разведения кур и содержание коровы. Куры, естественно проще в уходе за ними, кормлении, в том числе и в постройке соответствующего помещения-курятника. Корове же нужен более большой двор, заготовка сена и кормов в немалых количествах, на что нужны немалые капиталы.
И потом, смотря с какой целью заводить корову или курей. Если чисто для себя, чтобы в доме всегда были свежие молочные продукты это одно, а если с целью продажи продуктов это уже другое.
Но как бы там ни было, если есть возможности и средства на то, чтобы завести корову, то как приложение, заодно, если позволяет место, развести и кур. Ну, а так, содержание кур конечно проще и легче. В итоге - мясо, яйцо как продукт в доме, да плюс и на продажу можно собрать, чтобы оправдывало затраты на корма, или на вырученные деньги покупать другие продукты. 30 несушек - решетка яиц в день. Когда мы держали курей, так к нам домой приходили и даже приезжали с других районов, чтобы купить и заказать партию яиц на будущее. Был список... и очередь)
Куры, конечно, должны летать, ведь они птицы. Но, вот летать их никто не учит. Вот если бы, как в дикой природе, несушка учила своих цыплят летать, (на собственном примере!) тогда бы куры летали как ласточки.
Я предполагаю, что селекция была направлена на развитие яйценоскости кур, и для увеличения массы тела (для бройлеров).
Поэтому куры не могут летать, как воробьи или орлы. Куры могут только невысоко подпрыгивать, имитируя полет. В силу этого некоторые хозяева и подрезают крылышки своим несушкам, чтобы они даже не подпрыгивали на забор.
Кстати, появилось даже такое словосочетание «подрезать крылья». Это когда человеку тоже «подрезают крылья», чтобы человек не взлетел как орел.
У свекрови такая же проблема. Курицы живут примерно с лета. Новых не подсаживали. Начался заклев. Заклевали даже одну курочку насмерть.
Причин может быть несколько:
- курицы разной окраски (это действительно было так, белые заклевали черную).
- мало места. И это тоже так: на довольно небольшой площади живут 17-20 куриц.
- основная причина - питание. Нехватка белка. Курицы прямо-таки выклевывали перья и поедали их.
Нужно отрегулировать поступление белков и протеинов в питании куриц. Можно давать костную муку, рыбу.
- желательно уменьшить освещенность,
- места заклевов мазать зеленкой, чтобы скрыть красный цвет.
Цвет скорлупы яйца у курицы возникает и по породной предрасположенности, и от места ее обитания, и даже от ее состояния.
Белые куры могут нести белые яйца и коричневые.
Потому, что если яйцо шло долго по яйцеводу, задерживалось(от стресса к примеру, или приболела курица, было жарко очень), то скорлупа сильнее грелась, сильнее впитывала пигмент протопорфирин.
Чем больше пигмента, тем сильнее окрашено яйцо. Поэтому первые яйца курица несет более окрашенные, чем последующие.
А дальше - порода, генетика курицы.
Когда домашние куры "ложатся спать", зависит от конкретного выводка и их хозяев. То есть, выработанного рефлекса.
Конкретный пример. Мы держим кур и соседи держат. Вот соседка всегда загоняет кур рано и сама уходит отдыхать. Потому, когда даже она лично не присутствует рядом, они сами заходят в курятник и устраиваются на насест, когда ещё солнце светит ярко.
У нас же куры гуляют до темна. Иногда какая-то заблуда и на улице останется ночевать. Потому, что гуляют по воле, пока солнце не сядет. К тому же, всегда включаем в курятнике свет. Так для них дольше длится световой день, они больше едят, гуляют, больше несут яиц.
То есть, как приучить, так и будет.
Разве что, от времени года тоже зависит. Зима-лето. Разная длина дня. Но зимой, если включить свет, куры тоже будут шастать. Потому, что с заходом солнца (света) для них заканчивается день, а с включенным светом продлевается.
