Мясо птицы - диетический продукт, полезный и доступный источник полноценных белков, витаминов, аминокислот. Данные в разных источниках о мясе птицы отличаются, но все же если располагать в порядке убывания полезности, можно расположить так: курица - индейка - утка - гусь. Каждое из них отличается от другого какими то особенностями. В мясе курицы наибольшее количество белка и легкоусвояемых жиров. Мясо индейки ценно содержание фосфора и витамина РР. Мясо утки отличается сбалансированным составом аминокислот, витаминов группы В, но оно жирнее двух предыдущих. Мясо гуся наиболее жирное и жестче. Если доступно мясо дичи, то оно богато железом. Любое из мяса птиц можно варить, тушить, жарить.
Здесь мне кажется уместно вспомнить один эксперимент,которы был проведен в масштабах здоровой страны.Страна эта называется Китай, а было это во времена правления председателя Мао. В силу ряда причин зерна тогда китайцам сильно не хватало и народ голодал.Причину нашли - воробьи, которые склевывали часть урожая зерна (небольшую).
Тогда их объявили врагами и стали немного платить за уничтожение каждого воробья.Всех птиц или почти всех истребили.Но результат оказался не тем на который рассчитывали.В последующий год гусеницы и вредители сожрали почти весь урожай.Воробьев потом пришлось завозить и размножать из других стран.
Вот Вам и роль воробьев, а заодно и поучительная история что не надо без нужды лезть в природу и пытаться ее скорректировать.
Птицы – первые и самые надежные помощники человека в истреблении вредных насекомых и их личинок. Дневные хищные птицы и совы поедают во множестве мелких грызунов – вредителей полей и этим приносят пользу сельскому хозяйству. На многих диких птиц существует промысловая охота; ради вкусного и питательного мяса в России добываются гуси, утки и куриные птицы: рябчик, глухарь, тетерев, несколько видов куропаток, фазан и др.Важное хозяйственное значение имеет добыча гагачьего пуха.
Вороны - птицы очень полезные, пока их немного. Они убивают слабых птенцов, больных птиц других видов и т.д., вообщем, санитары дворов.) Но. Из-за современной ситуации, когда открыты мусорные ящики и доступно много для них, пусть и неподходящего, но корма, вороны имеют преимущество перед другими птицами-животными и в результате наращивают свою численность, попутно уничтожая всех птиц других видов, котят, кошек, а после сбиваясь в стаи, нападая на людей и собак.
Поэтому численность ворон надо регулировать, даже если методы регуляции будут жёсткими.
Чайки (городские) нынче - те же вороны в городах, совсем не их морские (речные, озёрные) собратья, поэтому тоже далеко не подарок.
Чтоб избавиться от вредных птиц в саду-огороде можно действовать двумя основными способами. Отпугнуть всех птиц, применив всевозможные трещётки и пугалки, но это чревато, так как птицы приносят громадную пользу по уничтожению вредителей как в саду так и огороде.
Второй способ, это защита определённого участка.
К примеру для защиты клубники-виктории можно с весны раскидать красные пластмассовые шарики. Птицы попробовав раз другой пластмассу не обращают никакого внимания на созревшую клубнику. Или для отпугивания и защиты определённого места, достаточно протянуть несколько ниток, чуть выше человеческого роста, чтоб не мешали при работах, и сороки никогда близко не подлетят. Птиц пугает всё незнакомое и всё что похоже на ловушки(опасность).
Ну и конечно гирлянды блестящего, шумящего, звенящего: диски, крышки от консервных банок и пр.