По сути на этот вопрос можно ответить, что любая тема интересна.
Я скажу больше - не тема красит блог, а - контент! А за контентом кто стоит? - автор!
Поэтому уверен, что на 90% успех блога зависит от персональных качеств автора блога,
от его харизмы.
Возьмем кулинарную тему - блогов сотни и тысячи, и большинство из них имеют хороший трафик.
Но лично я буду читать только тот блог, чей автор мне интересен. Найти рецепт "ленивых голубцов" можно где угодно, а задержаться на блоге и читать вновь и вновь я буду только ТОТ самый блог, чей автор меня увлёк.
Поэтому берите тему, в которой Вы сможете выразить себя, и где Вам есть что сказать своим потенциальным читателям. Если этой изюминки не будет, то даже самая топовая тема не принесет Вам удовлетворения.
Сейчас есть вариант, продвигать сайт в поисковиках без добавления (хотя добавить сайт https://webmaster.yandex.ru/ в Яндекс не сложно - для этого достаточно иметь акк в Яндекс - можно поставить например Яндекс метрику https://metrika.yandex.ru/add/- и считайте, что сайт добавлен).
Но кроме этого есть еще возможность - поставить на Яндекс - можно сделать поисковик на сайт (поиск по сайту - https://site.yandex.ru/), и даже больше можно сделать поиск вот здесь описан вариант - как поставить "поиск сразу на несколько сайтов". Поиск на несколько сайтов - это типа нового варианта раскрутки. Можно объединиться с друзьями и поставить один и тот же поиск по сайту на разные сайты. Тогда посетитель пришедший на один из сайтов - может найти нужную информацию на одном из тех на которые показывает "Поиск по сайту". Заодно будут раскручиватся сразу несколько сайтов.
Если не знаешь, о чем писать, лучше не начинать. А то блогов и так в сети уже переизбыток, и большинство их - либо ни о чем, либо перепосты материалов из интернета.
А так, прежде всего тема должна быть максимальна вам близка, лучше, в которой вы были бы экспертом. В общем нужно быть способным дать публике что-то новое, нужное и интересное.
Блоггер, на так называемые житейские темы. Есть страница в "Живом журнале" там и же фото на аватере. Весьма частые обновления блога. Думаю что прекрасной половине рода человеческого ее материалы в своем большинстве могут понравится.
Сейчас даже покупать не надо. Тематических блогов полно. Но конечно, не все достойные внимания. Тут вам скорее нужно научиться поиском пользоваться, информации на самом деле просто завались. Рекомендую ознакомиться с блогом wpmaster.kz в первую очередь. Базовых знаний наберётесь, потом уже будет легче искать что-то нужное. Просто этот движок на столько огромен по функциональности, что в одной книге это не передать. Да и покупать за деньги то, что есть в открытом доступе не считаю целесообразным.