Зависит от местоположения и характеристик деревни.
Если рядом есть неплохая проезжая дорога, рядом много деревень, достаточно жилых хотя бы в летнее время, можно и стройматериалы забабахать. Но это сложно для неподготовленного человека.
Куда проще продуктово-хозяйственный или палатку какую с колбасами-мясом. Хлебушек, мыло и прочее. Даже если деревня особо ходовая летом только, то за лето можно на целый год сделать.
А если у дороги - так и проезжающие мимо могут заходить. А если и терминал оплаты поставить - ещё лучше.
Сейчас можно продукты заказывать с доставкой у поставщиков и производителей многих, т.е. можно договориться, чтобы товар подвозили и за ним не надо было мотаться самому. Закончилось мыло - заказали. Особо ходовые - заранее.
В сельпо какое-нибудь зайти и посмотреть, что там есть.
Ну и по контингенту смотреть, что нужно. Если сами проживаете в таком месте, то Вам и виднее, что там требуется.
Можно и пирожками вдоль дороги торговать. Или выращенными овощами-фруктами, молоком.