Людям имеющим проблемы с печенью а также страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта :мандарины не следует употреблять!
У меня самой хронический пиелонефрит. Но мандарины я ем абсолютно спокойно. Нельзя употреблять соленое, жирное, жареное, алкоголь (особенно пиво), кофе и бобовые. То есть все, что влияет на количество жидкого в организме. Хотя, если у вас не стадия обострения, то в умеренном количестве есть можно все.
Во первых, они должны быть без дефектов, однородной окраски, от светло оранжевой до кирпично - красной (если импортные). Они должны быть упругими на ощупь, мясистые, чуть приплюснутые по форме. Ни в коем случае не берите мандарины лимоннообразной формы (среди импортных попадаются такие) хоть и с насыщенным "мандариновым" цветом - они, как правило, очень кислые на вкус и праздник вам испортят.
И, наконец, самое главное - пробуйте и покупайте мандарины с одной тары, если на прилавке просто горка из мандаринов то пробуйте и берите из неё. А то некоторые продавцы сладкий мандарин для пробы ложат поверх недозрелых кислых.
В медицинской практике сложилось мнение, что мандарины при панкреатите кушать не в коем случае нельзя, как при хроническом панкреатите, так и при обострении, во всяком случае вам об этом на приёме скажет любой врач.
Причин этому несколько:
С другой стороны мандарины очень полезный фрукт, они улучшают аппетит, укрепляют иммунитет, стимулируют пищеварительные процессы.
Так что если вы в стадии ремиссии скушаете немного этого фрукта, ничего страшного не произойдет, только нужно помнить, что немного это не несколько килограмм, а несколько мандарин. Кстати врачи не гласно их кушать в ограниченном количестве разрешают.
Конкурс " Зототой Бокюз " является престижным не только для российских поваров, но и во всем мире!!Международный кулинарный конкурс проводится раз в два года. Созданный Полем Бокюзом (Paul Bocuse) конкурс привлекает поваров со всех континентинентов., живое шоу с участием самых талантливых специалистов...
