Question

Как привлечь больше покупателей в пивной магазин?

Answer 1

Люблю пиво! Это мой грех, каюсь. Я всегда "мониторю" цены на любимый напиток во всех близлежащих торговых предприятиях, которые продают пиво и всегда знаю, где есть акционные скидки на этот товар. Причем, я вычислил некоторые точки, где под видом акции сбывают иногда просроченый товар. Я не скандалю и не пишу жалоб. Я просто никогда туда не хожу.

Что Вам необходимо сделать, чтобы привлечь в свой пивной магазин покупателей. Во-первых, вы должны убедить любителей пива, что у Вас всегда свежий товар и, что даже самого "уставшего" пиволюба в Вашем магазине никогда не обманут. Делайте разумные скидки. Ваше пиво не должно стоить дороже, чем в соседнем супермаркете. Ваше пиво должно быть готово к немедленному употреблению, то есть оно не должно быть тёплым в любую погоду, но и не должно быть переохлажденным.

Можете небольшие стендики по истории того или иного пива разместить. В этом Вам могут помочь пивовары. Они любят про свои секретные рецепты и лечебные свойства своего продукта рассказывать.

Введите дисконтные карты для постоянных посетителей со значительной скидкой (на грани самоокупаемости). Такие клиенты приведут в Ваш магазин новых покупателей.

Введите фейс-контроль на входе в магазин. Никогда не пускайте в него откровенных бомжей и алкоголиков. Воевать с ними не стоит. Лучше открыть для них "отдельную линию" - вход с хозяйственного двора в сопровождении охранника. Причем, входить должен иметь право только один представитель люмпен-пролетариата с солидным заказом. Таким образом Вы и доход от них получите и разделите потоки "чистых" покупателей и бомжей. По опыту знаю, что один единственный бомж способен отвадить десятки клиентов.

Answer 2

Любой магазин должен отличаться от других строений вывеской, световым табло, баннером. Яркость оформления наружной рекламы желательно доверить профессиональным рекламщикам, которые грамотно смогут осветить тематику магазина. Привлекает внимание любителей пивка картинка большой кружки с пенящимся напитком на фоне золотистых колосьев и зеленого хмеля. Уместно будет добавить образ счастливо улыбающегося усатого обладателя этой кружки пива, лукаво подмигивающего прохожим. Желание быть таким же счастливым подтолкнет желающих изменить свой маршрут в сторону магазина и стать обладателем золотистого напитка.

Answer 3

• Делать цены не меньше, чем на 20% дороже, чем в супермаркетах и других магазинах по соседству. Это должно отпугнуть нежелательных клиентов. Помните, что если в магазине часто тусуются, алкаши, с резким запахом "пострадавших от пива штанов", то помещение пропитывается этим "ароматом", и нормальные клиенты начинают обходить магазин стороной. Один бомж с душком - выгонит от вас два десятка обычных людей.
• Летом можно поставить тент и прилавок на улице, рядом с магазинчиком. И там разливать пиво "эконом"-класса.
• А внутри, непременно держать хороший кондиционер, много холодильников. Есть такая фишка: если в самом помещении магазина духота, то не верится, что в холодильнике пиво холодное. Ну просто кажется так. И поэтому в тех магазинах, где в летнюю жару прохладно, товары из холодильника продаются намного лучше.

Answer 4

Поставить завлекалу на улице рекламировать, желательно девушку лет 20-25, поскольку клиенты данных заведений чаще мужчины, то должно сработать. Провести акцию в честь открытия, скидки, подарки. Размещение рекламы в том районе, где находится магазин. Нанять хорошего продавца, исключить продажу прокисших напитков. Обязательно поддерживать чистоту в помещении, отсутствие неприятных запахов, умеренная ценовая политика и т.д.

Answer 5

Самая лучшая реклама для магазина пива это ваши друзья,которых вы пригласили и напоили,а главное что бы они ушли с вашего магазина очень довольные и у них было бы желания вернутся.Ваши друзья роскажут другим людям,и пойдет все как по цепочке.А с учетом сегодняшних цен пиво в вашем магазине должно быть немного дешевле чем в соседних магазинах.

Answer 6

Можно увеличить число клиентов при добавлении пары безалкогольных позиций. Например, мужчина может прийти за пивом, а его супруга - взять лимонад или иной газированный напиток.

Снэки к пиву часто берут дети, как и чипсы, орешки. Да, за пивом они не придут, зато по мелочи можно поднять кассу.

В остальном - смотреть, какие сорта идут лучше в районе, проанализировать цены у конкурентов.

Можно придумать что-то интересное с тарой. Взять, например, интересные бумажные стаканы. Помню, меня раздражало, что цела пластиковой тары в пивных магазинах огромная. И при желании просто шла и брала баночный вариант, не желая переплачивать за то, что моментально выброшу.

Answer 7

Продавать качественное, не разбавленное пиво. Я очень люблю пиво, пью не часто, но всегда хочется прям вкусного-вкусного. Я заметила, как только открывается пивная галерея, пиво поначалу продают вкусное, а потом постепенно начинают "бадяжить" и уже больше туда ни ногой.

Answer 8

повешать там телевизор и пару столов, чтобы некоторые могли посидеть и посмотреть футбол, но и в тоже время всего два маленьких стола, чтобы не собирались толпы алкашей. Так же перед входом чтобы висела яркая вывеска ну и всегда нужно следить за чистотой

Answer 9

В пивной магазин лучше всего привлекать хорошим качественным пивом, всеми необходимыми к нему дополнениями (рыбка, чипсы, сухарики) в большом ассортименте и конечно же не помешают пару столов и стульев, чтобы некоторые не выходя с магазина смогли его употребить, а если еще и хорошую плазму с показом футбола и ли бокса, так у вас отбоя не будет и придется расширяться и переквалифицироваться в бар.

Answer 10

Попробую ответить с точки зрения покупателя, я ценю хорошее пиво и иногда его пью.

Чем бы меня, например гуляющую по центру города, привлек конкретный пивной магазинчик?

1) Вначале яркая позитивная вывеска (возможно даже с юмором). Мы все любим глазами, и встречаем по одежде) Если в магазине будет отличное пиво, хороший выбор и адекватные цены, но я никогда про это узнаю, потому что просто не замечу, это будет не особо хорошо.

А так - иду, вижу что-то яркое, позитивное, вполне и загляну)

2) Промоутеры и флаеры. Если я иду, ко мне подходит милая девушка и говорит - а вот тут недалеко открылся классный магазинчик, там хороший выбор и вообще все очень приятно - я если не тороплюсь то скорее всего загляну, хотя бы ради любопытства глянуть, что же там такое открылось)

3) Акции. Все мы любим халяву, кто-то больше, кто-то меньше, но любим. Если я знаю, что там то и там то периодически бывают какие-нибудь раздачи бонусов (ну типа купил бокал пива - получи орешки в подарок), то заходить буду периодически, а вдруг снова орешков подарят?) А если я захожу и акции сейчас конкретно нет - ну что, я зря шла что ли? Все равно куплю что-нибудь.

4) И наверное самое важное - хорошее отношение к людям. Я часто покупаю именно там, где мне приятно, даже если и расположение подальше, и цены повыше - мне важнее атмосфера.

Очень приятно, когда сотрудник улыбается, может пошутить, когда в помещении не просто чисто, а уютно, когда работник магазина откликнется на небольшую просьбу вроде подержать пару секунд для меня дверь (если мне тяжело/неудобно) и т.д. Ведь клиенты это такие же люди, как и работники - всем приятна доброта и тепло. В такие места где мне нравится персонал, я возвращаюсь и охотно трачу деньги именно там, потому что мне нравится.