Никогда не переживала и не переживаю по данному поводу.
Самое главное, так это, что вы знаете когда будут гости. Если гости будут завтра, то с вечера накануне можно позаботиться о некоторых блюдах, которые начнете делать с утра.
Подумать, какие именно блюда станете готовить.Составить список, что необходимо купить, а на что траться не стоит, поскольку в доме эти продукты есть.
Квартиру убрать вполне могут помочь и родные. Если живете одна, то сделать влажную уборку много времени не занимает (протереть пыль и пол), вы же не дворец натирать до блеска собираетесь.
Что касается блюд, то сперва определитесь, что именно хотите приготовить.
Если есть весьма долгие в приготовлении блюда, так откажитесь от них. И приготовьте из этих же продуктов блюдо попроще, но не менее вкусное на что времени уйдет меньше.
К примеру, вместо куриных фаршированных рулетиков, можно просто запечь курицу целиком с картофелем и овощами в духовке.
А пока одно блюдо готовится можно сделать салат:
смешать в салатнике - фасоль, сухарики, чеснок, кукурузу, укроп, майонез.
Для этого салатика вам даже ничего резать не придется.
И это опять экономия вашего времени.
Убрав салат в холодильник и зная, что курица еще в духовом шкафу, можно пожарить блины.
И сделать их с любимой начинкой.
К примеру:
- творогом
- вареньем
- мясных фаршем
При желании, поскольку время у вас 100% до гостей остается, можно сделать из блинов блинный торт с любой начинкой.
К примеру:
- смешать 200 мл. с 4 столовыми ложками вареной сгущенки;
- смешать 200 мл. сметаны с 200 г. творога и 3 столовыми ложками сахара;
- если в доме есть повидло или джем, то начинкой может и это.