Как правило, в анамнезе перенесённый вирусный гепатит или злоупотребление алкоголем, могут быть и другие причины, например, работа с вредными, т.н.гепатотоксичными веществами, желчнокаменная болезнь. Внешне в выраженной стадии- желтуха склер и кожи(часто незначительная), расширенные сосуды на коже живота, мелкие кровоизлияния на коже плечевого пояса, живот увеличен в объёме засчёт либо увеличенной печени(она может быть и уменьшена), либо засчёт наличия жидкости в брюшной полости( асцит).Бывает увеличена селезёнка.Есть и другие признаки, распознаваемые при более глубоком обследовании.
Да, по глазам можно определить заболевание печени. При плохой работе печени, в частности в результате гепатита, в крови накапливается аммиак,ч то влияет на цвет глазного яблока и кожного покрова,- они становятся желтоватого оттенка. Кроме того, есть медицинская наука Ирридодиагностика, она изучает зависимость индивидуального рисунка глаз от болезней и предрасположенностей. С помощью данной науки специалист может дать очень точную картину состояния здоровья пациента.
Это вы про блинчики?
Берете гр 200 печени, перекручиваете через мясорубку смешиваете с яйцом (не надо их много, одного полне), солью, растительным маслом и молоком, добавляете муки - делаете тесто как на блины. Печете блинцы.
Делаете фарш (типа-крем)из поджаренных на масле лука,моркови, болгарского перчика, смещиваете с зеленью и сайонезом.
Если для вас сытновато так, то на остывший фарш, которым будете промазывать блинцы, посыпьте резанный свежий огурчик и томаты. Собрали тортик, украсили позитивненько и в холодильник на часок хотя бы. Горечь печени не чувствуется, вкус отменный. Кушать его кроме того, что он вкусный, приятно еще и потому, что он и съедается аккуратно.
Из-за постоянного воздействия не благоприятных факторов печень может не справляться со своей функцией по очистке организма от токсинов и вредных веществ. Можно всего лишь включить несколько продуктов в свой рацион, что бы помочь организму, например чеснок, в своём составе он имеет компоненты, которые способны активировать печеночные ферменты. Так же можно употреблять свеклу и морковь они богаты растительными флавоноидами которые улучшают работу печени. А вообще нужно стараться меньше подвергаться стрессам и меньше употреблять жареной и жирной пищи.
Рецепт печеночных блинов.
Ингредиенты: Печень куриная или говяжья 500 гр, Молоко- 350 гр, Яйца -2 штуки, Мука -100 гр, Масло подсолнечное рафинированное - 2 столовых ложки, Соль и перец по вкусу. Время приготовления-1 час.
Приготовление: Печень промыть, порезать на мелкие кусочки и измельчить в блендере. Добавить к печени яйца, молоко, соль, перец и муку и хорошо размешать до однородного состояния. Смажьте растительным маслом сковороду и обжарьте блины с обеих сторон до румяной корочки. Блины можно подавать со сметаной или соусом. Приятного аппетита!
