Одуванчик (от арабского Taraxacum) - это многолетнее низкорослое травянистое растение. В народе его иногда называют молочаем (за млечный сок его листьев), плешивцем (видимо за то, что когда семена с цветка облетают, его головка как будто плешивая) , пуховкой, парашютиками (за то, что его семена похожи на пух и разносятся по ветру как парашюты). Наименование одуванчика могло произойти от слов «дуть», «обдувать».
Его высота всего 10 - 30 см. Корень вертикальный. Листья рассеченные, формируют прикорневую розетку. Цветки желтые. Обычно цветет в апреле или мае, но может цвести и осенью.
Распространен повсеместно. Является сорным растением.
Одуванчик - прекрасный медонос.
Бывает несколько видов одуванчика: одуванчик обыкновенный, одуванчик беловатый, одуванчик осенний и др.
Растение обладает рядом полезных и даже лечебных свойств, благодаря наличию в нем таких микроэлементов как калий, магний, фосфор, кальций, железо, селен, цинк, марганец, натрий, медь... Также в нем содержатся такие витамины как С, Е, К, РР, В2, А, В6, В1...
Из его корешков готовят напиток, похожий на кофе. Используют и листья, и корни, и цветы в косметологии, при болезнях печени, при лечении кашля , запоров, диабете. Популярно варенье из одуванчиков, вино из одуванчиков. цветок, который воплощает в себе три небесных светила (солнце, луну и звезды). Желтые цветочки одуванчика похожи на солнце, пушистый шарик созревающих семян – на луну, разлетающиеся семена - похожи на звезды.