Вообще, стоит поливать любое растение, куст, дерево, но надо знать, как правильно это делать.
Могу с уверенностью сказать, что полив осуществляется несколько раз - срок от весны и до осени. Но без перерывов, конечно, не обойтись.
Первый полив мы можем осуществить после того, когда наш виноград уже открыт, а лозы подвязаны. Обратите внимание на то, что заморозков уже быть не должно. Это будет первый полив.
Второй этап - примерно за семь дней до цветения. Опытные садоводы легко определяют это время и не тратят его зря. Поливать лучше не поверхностно, а через трубы, и обязательно с использованием теплой водички.
А третий этап - уже после того, как виноград отцвел поливаем. Но обратите внимание на то, что если вы опоздали с поливом и ягоды начали красиво окрашиваться, полив строго запрещен.
И последний полив мы проводим обычно вновь за семь дней до укрытия винограда в зиму.
Если сложно правильно определить время, то всегда можно обратиться к форумам. Там обычно садоводы и огородники все даты обсуждают и записывают свои действия, есть чему поучиться).
П.С. Таким образом поливаются только сорта винные и столовые. Если же виноград уже "в возрасте", то кусты поливаются только один раз. И лучше выбрать осенний период.