Как приготовить пирожное "Дарданелла", какие есть рецепты?
2 ответа:
Несмотря на то, что в интернете практически не найти рецепта этого пирожного, его состав довольно простой. Для приготовления понадобятся следующие продукты: 150 грамм пшеничной муки, 100 грамм сахара, молоко 200 мл, масло сливочное 50 грамм, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя, полчайной ложки молотой корицы. Для начинки: вареная сгущенка и миндаль.
Приготовление: Взбиваем яйцо венчиком или миксером до появления пены и отставляем его в сторону. Растапливаем масло на медленном огне и добавляем к нему сахар. Мешаем до растворения сахара, добавляем муку и снова тщательно размешиваем, затем добавляем молоко, корицу и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем и в последнюю очередь добавляем взбитое яйцо и после в очередной раз перемешиваем. Разливаем тесто по формочкам с выемкой по середине (чтобы в пирожных получилось углубление) и выпекаем 15 минут при 180 градусах. Готовые бисквиты вынимаем из формочек и в углубление ложим несколько миндальных орешков, сверху наполняем вареной сгущенкой и украшаем миндальными орешками. Готовое пирожное можно подавать к столу.
Читайте также
Чешская кужня - интересная смесь славянских блюд и сильного влияния немецкой кухни. Характерный пример - самое популярное блюдо чешской кухни, изображенное на картинке выше - это печене вепрове колено, или по-нашему запеченная рулька, а в немецкой кухне айсбан. Подается часто с тушеной кислой капустой, как и в Германии
Популярны кнедлики - подобие больших галушек из пшеничного или картофельного теста, отваренные или приготовленные на пару. Подаются обычно нарезанными на ломти. Очень сытное и довольно тяжелое блюдо.
Супы по чешски называются полевки, и самая интересная из них это полевка в хлебу
Вкусен также и чесночный суп с различными копченостями, который называется чеснечка.
И разве можно удержаться и не заказать к знаменитому чешскому пиво блюдо, которое называется утопенци (утопленники)? Это маринованные сардельки, причем в каждой таверне и у каждой хозяйки рецепт приготовления "утопленников" - свой! :)
Для приготовления такого блюда понадобятся четыре килограмма помидор, одна маленькая ложка чёрного молотого перца, четыре больших ложки каменной соли, одна маленькая ложка намолотого кориандра, пятнадцать гвоздичек, одна маленькая ложка корицы, зелень укропа, петрушки, сельдерея и базилика.
Сначала хорошенько промоем четыре килограмма помидор и поместим в большое сито. В кастрюлю нальём воду и на большом огне вскипятим. Положим сито с помидорами над кастрюлей и проварим на пару десять минут. Через десять минут, перетрём помидоры через сито, выбросим жмых, а в оставшуюся массу насыпем четыре больших ложки каменной соли, перемешаем и поместим в глубокую огнеупорную форму. Отправим форму с помидорами в заранее нагретую до двухсот градусов духовку на два с половиной часа. Через каждые двадцать минут перемешиваем и проверяем густоту пасты. Через два часа, добавим одну маленькую ложку намолотого кориандра, пятнадцать гвоздичек, одну маленькую ложку корицы, одну маленькую ложку чёрного молотого перца. Свяжем в один пучок зелень укропа, петрушки, сельдерея, базилика и утопим его в пасте. Через полчаса, вытащим пучок с зеленью и разложим томатную пасту в стерилизованные банки. Закрутим стерилизованными крышками и отправим на хранение. Приятного аппетита!
