Если у Вас пленочная теплица, то накладывать ничего не надо, Раз нет крыши, снег и так ляжет на землю. Вообще природа так устроила, что снежный покров в зимнее время должен лежать на земле постоянно, это своего рода защита зимующих растений в почве, главным образом корней растений.
Но в парнике нет растений зимой, а если он сделан из поликарбоната, то на зиму остается крыша. через которую снег не может попасть на землю. Надо ли его специально набрасывать туда? Это неоднозначный вопрос. Я работаю по обслуживанию больших участков состоятельных заказчиков много лет.
У одних моих клиентов уже 8 лет стоит парник из поликарбоната, где мы зимой складируем, летнюю резину, газонокосилки, шланги, контейнеры для цветов, садовые инструменты, то есть снег туда не попадает никогда. Надо сказать никаких пагубных последствий я не заметила - мне удается выращивать у них отличные урожаи перце и томатов, время от времени меняя почву в парнике и внося органические и минеральные удобрения.
Но все же, если есть возможность, лучше парник держать пустым и как только выпадет достаточно снега, забросать землю в теплице слоем снега в 30-50 см, но не больше. Почему?
1) Земля весной лучше напитается влагой, что важно для будущего урожая.
2) Под снегом сохраняются живыми и работоспособными многие полезные почвенные микроорганизмы, которые собственно и формируют почвенное плодородие, образуя гумус. Без снега часть их погибает в зимнее время.